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餐饮百科

鱼尾怎么做 鱼尾怎么做法

鱼尾怎么做 鱼尾怎么做法

餐饮百科 12
1、制作步骤三文鱼尾洗净,切成1厘米厚的方片,两面抹上盐黑胡椒,腌制30分钟用生抽和白糖调汁备用上锅烧热,放入黄油软化,关火把软化的黄油涂抹到三文鱼尾上锡纸折成烤盘状,把三文鱼尾放入锡纸盘中预热烤箱;1将鱼尾去鳞黑膜,清洗干净,打十字花刀茴香苗切末,并将其放入漏勺中,在上面浇三成热的色拉油,这样茴香苗成熟并更...
做甜酒的糯米太软怎么办 做甜酒的糯米太软怎么办呢

做甜酒的糯米太软怎么办 做甜酒的糯米太软怎么办呢

餐饮百科 298
蒸饭时多加些水,出酒后就可直接食用了,但糯米饭太软扒不出坑儿,只好插个瓶子了5预留的一点儿甜酒曲加入少量温开水溶解,倒入插在糯米饭中间的瓶中,可以起到加速发酵的作用6 盖好盖子,30度左右放置大概24。 喝起来,味儿酸甜可口,有醇厚的糟香做出来的米酒太粘,并没有甜味,一般是由于泡米过多,造成糯米煮熟之后太软嫩...
母螃蟹怎么洗干净 母螃蟹怎么洗干净图解

母螃蟹怎么洗干净 母螃蟹怎么洗干净图解

餐饮百科 12
1可以将螃蟹放在水里,加点盐,让他自己先把肚子里的脏东西吐干净,然后再抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背腹和嘴部2在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,没有白酒的话就放些盐吧,泡上泡56小时,适量即可,把;1先刷洗螃蟹的身体两侧,背部,腹部和嘴部,再刷洗蟹脚和蟹钳的根部2螃蟹的腹盖部分是需要重点清洗的部位,因为腹盖中...
栝楼仁怎么吃 栝楼可以吃吗?有什么功效

栝楼仁怎么吃 栝楼可以吃吗?有什么功效

餐饮百科 14
1、3取锅放入冷水,天花粉,煮沸约15分钟,滤去药渣4加入粳米,先用旺火煮开后改小火,续煮至粥成,即可盛起食用功效清肺,止渴,生津适用于糖尿病及肺热咳嗽小贴士孕妇禁用编辑zebra图片来源网络,侵。2、炒瓜蒌子取净瓜蒌子,照清炒法炒至微鼓起用时捣碎瓜蒌仁霜将去壳的瓜蒌仁碾细,用吸油纸包裹,加热微炕后,压榨去油...
香菜根怎么拌好吃 香菜根怎么拌好吃视频

香菜根怎么拌好吃 香菜根怎么拌好吃视频

餐饮百科 14
1将香菜根摘去细毛洗净后用开水烫一下待用2姜切成细丝,花椒精盐酱油加水烧八成开,晾凉后拌入备好的原料一起,入缸后封好口,10天左右即可食用 嫩豆腐香菜大葱大蒜盐鸡精香油辣椒红油醋。 香菜单独做一道菜,那就是把香菜清洗干净,把香菜根拔掉,沥干水分,放在菜板上,用刀把香菜切碎,放入大碗中,放入适量的盐,适量的醋,...
黄鳝砂锅粥怎么做 砂锅黄鳝粥的做法大全窍门

黄鳝砂锅粥怎么做 砂锅黄鳝粥的做法大全窍门

餐饮百科 66
放鸡精葱段香菜精盐胡椒粉冬菜进去,搅两下,熄火鳝鱼砂锅粥就熬煮好了鳝鱼肉柔嫩鲜美,虾鲜甜,混合着米香,很是开胃,而且有补血活血补中益气的功效可以称之为一道不可多得的药膳了。黄鳝煲汤的做法如下1黄鳝宰杀洗净,去掉头在身上划一字花刀再切段,锅中水烧开放入山药焯烫过凉2炒锅倒油爆香葱姜,倒入黄鳝段翻炒,加入料酒炒香...
肉夹馍的肉和饼是怎么做的 肉夹馍的肉和饼是怎么做的呢

肉夹馍的肉和饼是怎么做的 肉夹馍的肉和饼是怎么做的呢

餐饮百科 27
2搅拌成絮状的面粉是简单的第一步,接下来你就可以和面了,想吃到自己做的肉夹馍,满手的面粉都在所不惜把面絮慢慢和成光滑的面团之后,达到老人口中的三光就可以了手光面光盆光和好的面团需要给上面盖。 5肉和青椒香菜剁碎取一个饼,用干净的刀剖开,塞青椒碎肉,浇点红烧肉汤汁即可肉夹馍的做法3 材料 面粉300克,发酵粉...
治感冒的葱白姜汤怎么做 治感冒的葱白姜汤怎么做好喝

治感冒的葱白姜汤怎么做 治感冒的葱白姜汤怎么做好喝

餐饮百科 16
1、1葱择洗干净 2仅选用葱白,用刀切成小段 3生姜洗净切成丝 4将葱白和生姜丝放入锅中 5加入两碗水 6大火烧开 7改小火煮15分钟 8加入一匙红糖 9搅拌一下,煮至红糖溶化就可以了。2、做法如下1清洗首先将需要的食材适量姜2根葱白清洗干净将洗净后的姜葱白切片备好2倒水将锅清洗干净,然后倒入3碗水将切好的姜...
包蛋黄棕前蛋黄要怎么处理 包蛋黄粽子的蛋黄是生的还是熟的

包蛋黄棕前蛋黄要怎么处理 包蛋黄粽子的蛋黄是生的还是熟的

餐饮百科 16
5之后,加入酱油和耗油,并搅拌均匀7然后,把粽叶摆放好8把粽叶卷成圆锥形9并进入糯米,和蛋黄10再然后,把糯米包起来,用粽叶扎紧11并剪去多余的部分12最后,把粽子放锅里加水煮熟即可;包粽子的蛋黄是需要先煮熟的,一般来说,在包粽子的时候买的都是现成的蛋黄,要是不成熟的蛋黄,是没有办法包进粽子里面的,也不可能出...
炒肉怎么知道熟不熟 炒肉怎么知道熟不熟透

炒肉怎么知道熟不熟 炒肉怎么知道熟不熟透

餐饮百科 23
炒猪肉 1猪肉猪肉是我们常吃的一种食材,而炒猪肉更是最普通的一道家常菜2焯水在炒猪肉之前,可以先把猪肉进行焯水,能够去除异味3成熟在炒猪肉的时候,可以从颜色上判断它有没有熟,如果完全变色了;1判断猪肉炒没炒熟的方法瘦猪肉出现奶白色或灰白色的情况,彻底没有鲜血,及时煮开烹调生猪肉的时间与肉粒尺寸相关,肉粒越低...