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餐饮百科

花生糖怎么做才酥 花生糖怎样做才酥脆

花生糖怎么做才酥 花生糖怎样做才酥脆

餐饮百科 25
1将花生仁挑净,淘洗干净沥干水,放炒锅内置小火上炒熟出锅,去膜,放平板上用木棍碾过,分成2瓣或4瓣2将花生油倒入锅内,置大火上烧至七成热时将白糖麦芽糖倒入,加入清水300克,改用小火,待糖全部溶化成。步骤一首先把准备好的花生米放入烤盘内,再把烤箱调到一百五十度,把花生米放进去上下火烤十五分钟,然后把烤好的花生...
湿海参怎么放 湿海参怎么存放

湿海参怎么放 湿海参怎么存放

餐饮百科 24
4干海参保存一段时间后,最好是定时看一下海参的保存情况,如果发现海参有受潮的情况出现时,可以将干海参铺平,打开空调去湿吹一晚,可以有效的改善这种情况鲜海参挑选办法 1看颜色新鲜的海参,外表颜色应该是黑;一般很容易保存的,只要是干燥就行,可以保存是包装带内放一包干燥剂,这样海参可以保存2年以上海参一般都是按头数...
甜面酱炒鸡蛋怎么做朋友 甜面酱和鸡蛋可以做什么菜

甜面酱炒鸡蛋怎么做朋友 甜面酱和鸡蛋可以做什么菜

餐饮百科 20
1、1用料甜面酱2袋鸡蛋2个油小香葱2根鸡蛋打散,加小香葱花,加少许水搅打均匀,酱倒碗里加清水锅里倒油,烧热倒鸡蛋炒熟,用筷子快速滑开倒酱汁拌匀关火出锅即可2鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担鸡。2、鸡蛋打散加入淀粉鸡蛋会比较嫩,淀粉1汤匙和一点点料酒去蛋腥1茶匙和盐,油热之后,炒鸡蛋有个秘诀,就是用筷子,可以炒...
肉馅汤圆怎么做 肉馅汤圆怎么做好吃视频

肉馅汤圆怎么做 肉馅汤圆怎么做好吃视频

餐饮百科 17
肉馅先把猪肉五花肉最好剁碎,然後把半小碗姜末水倒进去搅拌均匀,然後放料酒搅拌均匀,最後把其它调味料,生抽,老抽,蠔油,白胡椒粉全部放进去搅拌均匀,最後放香油搅拌一下,放一边静止10分钟让肉馅好好吸收一下味道。 1先把水烧开,然后放下冰冻的汤圆然后改小火,不要让水沸腾起来为宜2如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下...
回民误食猪肉怎么办

回民误食猪肉怎么办

餐饮百科 247
进入清真饭店的饮食规范 1在每个清真食堂的门口都会张贴一些小小的告示,请认真读完,好让自己有大概的认识 2猪是穆斯林名族的禁忌,特别是回族人民,不要向食堂人员询问有没有猪肉猪血等猪类食物也尽量不要谈论猪。 当然不犯法,只不过这不尊重对方的信仰,性格狭隘的人会跟你翻脸的,脾气好的就没关系了,以前我的搭档就是,每...
两岁ban宝宝身上的肉松怎么办

两岁ban宝宝身上的肉松怎么办

餐饮百科 10
宝宝吃肉松有什么好处#1601补充营养猪肉松含有大量的脂肪碳水化合物钠等,肉松的热量比瘦肉高很多,是一种高能量食物 每100克猪肉松含热量373大卡蛋白质418克脂肪102克碳水化合物286克叶酸5。再好的东西也不能吃太多,肉松虽然营养丰富也非常容易消化,但是一顿的话一般吃个两三勺就差不多了,毕竟宝宝年纪小,...
肥肠怎么煮不收缩 肥肠怎么煮才可以不缩水

肥肠怎么煮不收缩 肥肠怎么煮才可以不缩水

餐饮百科 50
1、把猪大肠内外洗净,锅加水和各种配料,把猪肠放入,当水8O一9O度时,用竹针在大肠上扎些孔,当锅开了5分钟就关火,把锅盖上焖泡十二小时即可,这样肠不会宿小,八成熟,以后用辣椒,大葱炒肥肠吋更有劲道口感猪大。2、1清洗干净猪大肠,在清洗过程中多加一步浸泡,但是在浸泡时最好把肠衣翻过来,然后在撕下里面的油和杂物...
阿胶泡酒怎么做 阿胶泡酒比例是多少

阿胶泡酒怎么做 阿胶泡酒比例是多少

餐饮百科 41
1、阿胶吃了营养又美味,现在很多人都会自己在家制作阿胶,自己做的阿胶糕更健康,尼玛阿胶用什么泡开呢阿胶是用黄酒泡吗一起来看看吧阿胶用什么泡开 一般来说是用黄酒泡 黄酒以谷物为原料用麦曲做糖化发酵剂制成。2、常用来泡阿胶的黄酒有花雕女儿红即墨老酒,绍兴黄酒等泡阿胶时黄酒的作用1增加阿胶的功效 用黄酒泡阿胶,可以...
坐月子黄酒怎么用好 做月子黄酒怎么弄得吃

坐月子黄酒怎么用好 做月子黄酒怎么弄得吃

餐饮百科 10
很多妈妈一坐月子,就能一天吃一只鸡,就是因为如此太好吃了,根本停不下来啊吃法一,早餐早餐一般来不及吃鸡肉鸡汤,没关系,吃黄酒姜煮鸡蛋也是一样的姜,干炒出香味鸡蛋两个到三个,打散,用平底锅煎;黄酒月子酒的做法 材料蒸糯米的木桶锅糯米酒曲酿酒的桶或缸干净的毛巾或保鲜膜 步骤1先把以上的工具材料都准备好,关于新手建...