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餐饮百科

小炸鱼怎么做好吃 炸鱼怎么做好吃又简单家常的

小炸鱼怎么做好吃 炸鱼怎么做好吃又简单家常的

餐饮百科 13
这样面糊就调好了炸鱼好吃有技巧,不用淀粉,不用面粉,用粘米粉炸鲜香酥脆,放凉不腥清洗方法回的活鱼要清水暂养12个小时以上,主要目的是让其排出体内粪便和清理表面的污物把鱼去鳞,去鳍,去鳃,剖开肚腹。小技巧 1炸小鱼第一遍的时候一定要小火,慢慢炸,这样小鱼里面的的骨头鱼刺才会炸的酥脆2一定要把小鱼腌制一下再炸,这...
汉中十家最好吃的面皮 汉中最好吃的面皮是哪几家

汉中十家最好吃的面皮 汉中最好吃的面皮是哪几家

餐饮百科 13
第一家蒋家缤豆面皮,他们家有好几家分店,主店我不晓得在哪搬家了,以前吃过,觉得还是分店的好吃,这家分店在兴汉路上,从高客站往中心广场走的路上,靠北第二家大辣椒面皮店,这家人气很高,很早以前闹过。东大街百盛西侧巷子里汉中老王家热米皮就那几样子,但味道都很不错。汉中有四绝面皮,菜豆腐,粉皮,浆水面,城固的面皮,留...
好吃的都有啥 好吃的都有啥吃的都有啥

好吃的都有啥 好吃的都有啥吃的都有啥

餐饮百科 8
美食推荐长沙臭豆腐口味虾糖油粑粑姊妹团子三角豆腐刮凉粉红烧猪脚辣椒炒肉糯米排骨等湖南好吃的菜很多,这么说吧,就是一个青椒炒肉,也比大多数地方的做得地道,青椒是深碧的绿,肉成了一种酱色的红;什么美食小吃比较好吃1手工肉圆每一颗肉圆都是纯手工精心制作而成,以后放在店家的自制的汤当中煮,起锅的时候就让人馋得流口水2...
小肉圆怎么做好吃 肉圆怎么做好吃又嫩

小肉圆怎么做好吃 肉圆怎么做好吃又嫩

餐饮百科 27
1、1调制猪肉馅猪肉馅中加入黄酒,生抽姜粉生抽,分次加入清水搅拌均匀,每一次清水完全吸收再加下一次,直至肉馅吸足水分,用筷子顺同一方向搅打上劲直至起胶,加入盐熟油香油葱花搅拌均匀2搅拌好的肉馅放入。2、1将精瘦肉剁成肉馅后拌入葱姜末及少许鸡粉生抽备用给宝宝吃不建议用买现成的肉馅,口感差且不卫生,嘿嘿2将香菇鲜...
土豆块怎么炒好吃 土豆块怎么炒好吃?

土豆块怎么炒好吃 土豆块怎么炒好吃?

餐饮百科 11
土豆洗干净下锅煮熟,我估计煮了二十多分钟可以多煮些,晾干表皮水后放冰箱冷藏,吃时拿出来剥皮切切炒炒就行,比较省事请点击输入图片描述 土豆剥皮切块,葱切成葱花土豆块不要太小,太小会在炒时散架的锅里油。 1事先调好的糖醋汁,用料配比是一勺料酒黄酒,二勺酱油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水这个可谓是万能的糖醋汁了,如何...
怎样炒虾酱好吃 怎样炒虾酱好吃又简单窍门

怎样炒虾酱好吃 怎样炒虾酱好吃又简单窍门

餐饮百科 6
1、3此菜如果不添加鱿鱼,可以把鸡蛋蠓子虾炒成型后,直接添加眉豆大火翻炒,这样更有利于虾酱和眉豆味道的最佳融合4喜欢鸡蛋软嫩的可以在蛋液中稍微添加点水材料 蠓子虾酱60克,鸡蛋两个,鱿鱼一条,眉豆150克,红。2、炒虾酱的做法步骤1 1自制虾酱一大勺炒虾酱的做法步骤2 2切好葱花忽略姜末,哈哈,以前的图炒虾酱...
新鲜鸡腿怎么做好吃 新鲜鸡腿怎么做好吃窍门

新鲜鸡腿怎么做好吃 新鲜鸡腿怎么做好吃窍门

餐饮百科 11
鸡大腿,买上三四个,回来了放清水里泡洗一下,切块,用面粉,盐,料酒抓匀,放十五分钟,这样盐可以促使鸡肉渗出血水,面粉可以大量吸附腥味,料酒更是可以去腥,这样可以充分去除腥味然后清水洗净,料酒,生抽,胡椒粉。鸡腿去骨蚝油75ML,低度白酒100ML,生抽10ML,老抽10ML,糖稀50ML调匀腌制鸡腿肉150g...
鸡蛋和辣椒怎么炒好吃 鸡蛋和辣椒怎么炒好吃又简单

鸡蛋和辣椒怎么炒好吃 鸡蛋和辣椒怎么炒好吃又简单

餐饮百科 20
做法如下1鸡蛋辣椒准备好2鸡蛋打入碗中,注意看这句加少许凉水在蛋液中,混合均匀,炒出的鸡蛋又嫩又松又显多3辣椒洗净,斜切成粗丝,籽去不去可随意,个人认为带着籽才更显辣椒味儿4炒锅中倒少许。1首先将鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,用筷子搅打至表面大量泡泡2先将辣椒大蒜生姜都切碎备用了3起锅热油了,倒入适量油,无需太多...
卷心菜怎么腌好吃 卷心菜怎么腌好吃又脆视频

卷心菜怎么腌好吃 卷心菜怎么腌好吃又脆视频

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1卷心菜去掉黄叶去根洗净,切成丝,晒两三天,待用2卷心菜丝放入盆内,加入精盐花椒小茴香,用力揉搓,使精盐和香料浸入菜内为止3卷心菜丝放入缸内,把缸口紧密封实,30天后即可食用圆白菜盐 制作。2卷心菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半3把卷心菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺一层菜就撒上一层盐,直到全部铺...
昆阳卤鸭哪家好吃 昆阳卤鸭昆明销售点

昆阳卤鸭哪家好吃 昆阳卤鸭昆明销售点

餐饮百科 5
3猫林卤鸭昆明附近的晋宁县,有个美食叫“猫林卤鸭”很出名的当地美食,在昆明也有分店味道很好4滇味火锅昆明火锅在从前称为“炊锅”,吃火锅又叫“吃炊”昔日的炊锅和现在的火锅不一样,最讲究的炊锅用。昆阳卤鸭是云南省昆明市晋宁区的著名特产,因其历史悠久,口味独特,已被列入昆明市非物质文化遗产昆阳卤鸭是伟大的航海家晋宁...