中药可以用高压锅熬吗 熬中药可以用高压锅熬吗

肯定有差异高压yā锅是钢的，不管高温加热会不会造成离子溶解或者化学反应什么的我不懂那些东西但是按照我自己用热水壶烧水喝用小电炉煮面的经验来lái看，不锈钢的东西烧出来lái有一股味道。

可以，我见过别人这样蒸的。

不可以因为高压yā锅通常火力较大，缺乏小火慢熬的过程，对于中药有效成分的析出不利，与传统中药的煎煮方法不同中药煎熬有一定讲究，首先在于熬中药器皿的选择，通常使用砂锅或者瓦罐因为砂锅和瓦罐受热比较均匀，更有利于。

中药汤剂的煎熬特别讲究，有文wén火和武火的区别，对煎煮时间也要yào求严格，建议您最好不用电压yā力锅来lái熬中药，因为金属类锅都可与药产生化学作用，而降低了药效，或产生有毒物质因为电压yā力锅里面有18个大气压yā，温度达到108度。

高压yā锅可以煲汤，煮粥也可以煲汤一般看你炖的啥食材，一般15到20分钟左右气压yā达到后煮粥一般是1分钟气压yā达到后还可以红烧。

2将老雄鸭一只除内脏，洗净切块，放入砂锅里，加入冬虫夏草10克，黄酒盐清汤等，小火煲23小时即可3将甲鱼切成大块，放入锅中煮沸，捞出放入汤碗中，放上冬虫夏草10克红枣料酒盐葱段姜片蒜片和鸡。

亲，当然可以，要yào慢慢熬，药性才能熬出来lái。