高压锅蒸牛肉 电压力锅炖牛肉

新鲜牛niú肉葱姜川花椒白胡椒料酒盐酱油白糖陈皮 制作步骤 1牛niú肉洗净，切成一yī寸见长的de块，在冷水中侵泡半个小时左右，倒去血水再洗几次放fàng入高压锅内2加jiā冷水没过牛niú肉，放fàng进葱段姜片十到二十粒。

6把土豆放fàng在碗的de下面，上面铺牛niú肉，然后就上锅蒸zhēng啦用高压锅蒸zhēng大概30分钟左右蒸zhēng的de时间完全根据你切的de肉的de大小而定，不是准确的de时间能有蒸zhēng格蒸zhēng最好7蒸zhēng的de时候准备蒜泥，倒入开水搅拌等粉蒸zhēng牛niú肉出锅，转圈。

高压锅炖牛niú肉的de做法 1食材牛niú肉姜蒜八角桂皮草果当归香叶 2做法将备好的de牛niú肉置于清水中清洗干净之后，再将其切成小块备用，再在锅中加jiā入适量的de清水将备好的de牛niú肉块置于锅中，进行闷煮，在闷煮的de过。

1高压锅炖牛niú肉需要20分钟2主要材料牛niú腩500g，土豆1个，小胡萝卜3个，葱姜适量，花椒适量，大料两颗，桂皮香叶适量，干辣椒适量，冰糖3块，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐少许，香菜少许，香料包1个3。

1高压锅肉需要25分钟，牛niú肉逆着纹理切成大块，土豆胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段2牛niú肉冷水下锅，加jiā一yī点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫3牛niú肉捞出后用热水把表面的de。

如果要是大块就得40分钟，如果要是牛niú腿肉，大块也得40分钟以上，牛niú板筋要40分钟，如果炖牛niú蹄筋要40分钟，如果若是酱牛niú腱子肉要时间长一yī些，大约50分钟以上才可以高压锅炖出来的de牛niú肉，口感更加jiā嫩滑。

高压锅炖牛niú肉是一yī种以葱料酒十三香料包黄豆酱盐酱油大料为原料的de美食酱油和黄豆酱量大的de话可不放fàng盐，如加jiā盐最后放fàng即可炖牛niú肉是美味健康肉食，提供蛋白质矿物质和维他命B群，包括烟酸维生素B1和核黄。

1牛niú肉洗净后切成麻将大小的de块具体块的de大小由自己来决定2提前qián用清水浸泡，洗去血水，再用清水反复的de冲洗干净，这步特别的de重要3牛niú肉加jiā没过的de水，在高压锅中炖煮10几分钟，排气后中火再炖12分钟4锅内。

牛niú肉块直接下锅翻炒，加jiā入喜欢的de香料再加jiā开水炖就好了开水加jiā好之后多加jiā一yī勺“它”就可以让牛niú肉软烂入味了它就是白糖，白糖的de渗透性非常强，可以渗透到牛niú肉纤维里面，特别有效地软化牛niú肉纤维所以不需要高压锅等外力帮助。

电压力锅粉蒸zhēng牛niú肉材料精品牛niú肉400克，土豆1个调料姜片4片，红烧汁15毫升，米粉蒸zhēng料100克做法 1准备好所有的de食材，牛niú肉洗净切小块2放fàng入碗中加jiā入姜片，加jiā入李锦记秘制红烧汁3抓拌均jūn匀腌制20分钟，土豆切。

高压锅炖牛niú肉需要30分钟左右1牛niú肋条洗净 2切方块 3清水开火水开之后舀出血沫 4加jiā入姜葱酱油料酒先不调咸味5高压锅密封，大火至浮子起来，转小火30分钟6熄火，稍冷，排气，牛niú肉已酥烂，加jiā入。

高压锅十分钟牛niú肉没熟，高压锅炖牛niú肉需要20分钟高压锅又叫压力锅，压力煲，是一yī种厨房fáng的de锅具压力锅通过液体在较高气压下沸fèi点会提升这一yī物理现象，对水施加jiā压力，使水可以达到较高温度而不沸fèi腾，以加jiā快炖煮食物的de效率。

6水开后，把焯过水的de牛niú腩放fàng入高压锅，倒入稍许料酒酱油，加jiā入葱结jié姜片十三香料包一yī大勺黄豆酱和调料盒大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右1 1将牛niú肉切成4里面大小，氽水，洗净牛niú肉待用2将。

4将肉洗净，剁成块备用 ，牛niú筋的de块儿要比牛niú肉的de块小一yī倍左右 5葱切段，姜切厚片备用 6牛niú肉和牛niú筋冷水下锅，烧开后撇去浮沫，倒少许白酒，放fàng一yī点葱姜煮五分钟左右 7将牛niú肉捞出来入进高压锅中，焯牛niú肉的de汤。

由于牛niú肉的de肉质比较坚硬，煮的de时候最好选择高压锅，这样熟得快一yī些先开大火煮开，然后放fàng气5分钟，再扣上安全阀，20分钟后转中火，最后转小火再炖20分钟即可3040分钟左右即可 牛niú肉味甘性平，含有大量的de维生素蛋白。