燕窝可以用高压锅蒸吗 燕窝可以用高压锅蒸吗?
燕窝不可以用高压锅炖，燕窝是水溶性蛋白质，遇热会溶于水一般上燕窝隔水炖可以用瓷碗，拿一个350cc容量的陶瓷碗碗等于内锅，拿个小盘当盖子盖子腕上面，以免水沸腾时沸水进入碗中干燕窝5克冲洗洗干净后兑。
不建议用高压锅来炖燕窝正确的炖燕窝做法如下一食材燕窝 2盏，冰糖 15克，纯净水 适量 二步骤1将燕窝放入容器中 2向其加入纯净水 3泡发6至8小时 4中途换一次水 5等待7小时即可 6挑出眼窝。
不可以高压锅的高温会破坏掉花胶和燕窝的营养燕窝在高温下会溶掉一般像是这样的补品都不应用高压锅，应隔水慢火炖发鱼胶时可在水里放几片姜能辟腥味。
一用高压锅时间短不能确保有效成分的溶出，锅内水沸腾时很容易进入炖品的小盅将减压阀除去，要文火慢炖使其溶出燕窝的主要成分是粘多糖，时间长会破坏有效成分，隔水是为了保持燕窝的浓度一般补品都要文火慢炖。
1高压锅也可以，首先确定下锅内的水多久开，水开再炖2030分钟，在家用电压力锅炖，不会化水或者用一般的锅水开后再放入燕窝炖30分钟左右，出锅前510分钟放入冰糖，也可出锅后放2燕窝清炖对好吃，如有其他。
5碗里重新加清水，没过燕窝一指的量 6一般炖都用电炖锅，主妇加没有，就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟 7炖好出锅之前，加了几粒枸杞籽。
1高压锅炖燕窝要炖2030分钟2将一盏燕窝放入一个稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，继续泡，总共泡4小时左右，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入。
高原上炖燕窝一定需要高压锅因为海拔高度越高，大气压强就越低，在平原上煮饭，只要用普通电饭锅就行了，但是在高原上炖燕窝必须用高压锅因为平原上煮饭，是一个标准大气压，而在高原上空气稀薄，用普通锅无法把开水煮开。
四文火烹调燕窝最好是文火，炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，更好保留燕窝营养和香味锅中应先大火烧开，然后小火炖制炖煮燕窝的时候切记不能使用高压锅，可以采用专门炖煮用的锅或炖盅可以用电子炖盅炖煮更方便。
燕窝先用温水泡，燕窝的品种质地不同，泡的时间也不同，短的3060分钟，长的需要67个钟一般燕窝全部变通明就可以了隔水蒸，或用炖盅炖，可以加适量冰糖大火15分钟，转文火40分钟蒸好或炖好的燕窝可以。
小贴士 注意燕窝不能用铁锅高压锅砂锅，也不能直接下锅炖，必须隔水炖通俗点说，就是将需要加热的东西放进小容器，但是不直接加热，而是放到大容器里，再将大容器加水加热目的是控制加热温度，水的沸点是100度。
燕窝用蒸，燕窝一般上隔水炖水沸腾计时算起蒸20到25分钟即可燕窝制作方法干燕窝35克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时以每克干燕窝1克对水50cc泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接。
燕窝可以用蒸锅蒸清炖燕窝适合上班族每天给自己来点儿燕窝，让自己用更好的状态迎接每一天 用料 燕窝 57g 饮用水 适量 枸杞冰糖 根据个人喜好 清炖燕窝适合上班族的做法 取一盏燕窝，我这里用的是我。
不建议你用锅蒸，蒸的话，会流失营养的最好就是隔水炖炖煮方法首先在电炖盅内倒入适量热水，水量不超过内部刻度，再将放有浸发好的燕窝加适量水的紫砂白瓷炖盅放入电炖盅内盖上紫砂白瓷炖盅的盖子以及电。
1燕窝高压锅要炖2小时以上2燕窝是一种非常好的营养品，它的营养价值非常的高，一些研究发现，燕窝中含有丰富的蛋白质碳水化合物和纤维素钾钙镁等一些矿物质元素同时燕窝也具有一定的药物作用，一些医学的。
3用手顺着纹路撕成细条燕盏4再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛5将泡发好的燕窝倒入炖盅中6加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可7盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水过炖盅里面。
