鹿茸角怎么切开 鹿角切片就是鹿茸吗

看图片不像假的，不过如果没有血色，那应该是很老的鹿角了，而不是鹿茸不知你多少钱买的。

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带dài茸毛，含血液，叫做鹿茸，进行切片加工成为鹿茸切片，是一种贵guì重的高档滋补品品质上乘的鹿茸切片质嫩，油润如脂，色如蜜蜡，用作补肾壮阳，治疗失眠多梦对虚弱神经衰弱等有很好疗效。

不论干gàn鲜鹿茸想切除均匀的片，都得用专业的切片刀具，个人自己家切的话建议切成段，新鲜的鹿茸很好切，直接切就可以加工干gàn后的鹿茸切起来lái要麻烦些，首先用高度白酒浸透毛巾，包整枝干gàn鹿茸包裹住，待23天主要目的是为了。

新鲜鹿茸在家可以铡刀切片，鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带dài茸毛的幼角，乃名贵guì中药材鹿茸中含有磷脂，糖脂，胶脂，激素，脂肪酸，氨基酸，蛋白质等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上古代医家认为，鹿之精气全。

小公鹿头年取茸约在6月中旬两年生以上的鹿，需待茸长成二杠顶端呈凹形而第三个分叉还未长出时割取，此时的鹿茸质量好，价值高因为整个收茸期基本是盛夏，为了避免因炎热所造成的鹿体力消耗过大，锯茸失血过多。

切片前准备首先用无烟火酒精灯电炉等燎去鹿茸茸毛，用竹刀刮净也有不去毛的，然后将枝杈分解 1软化基本方法是5055度酒浸法，可往鹿茸髓质部灌酒，亦可将茸放在酒内浸泡，较多用的是将茸的断端浸在酒。