我国白酒有哪几种香型 浓香型白酒和酱香型白酒哪个好

茅台酒酱香xiāng型 汾酒清香xiāng型 泸州老窖 浓香xiāng型 西凤酒其它香xiāng型，现称凤香xiāng型 五wǔ粮液浓香xiāng型 古井贡酒浓香xiāng型 全兴大曲浓香xiāng型 董酒 其它香xiāng型，现称药香xiāng型 中国十大名酒中国十大名酒，是指茅台五wǔ粮液。

芝麻香xiāng型白酒“芝麻香xiāng型”通常被认为wèi是芝麻香xiāng型白酒的代名词，芝麻香xiāng型白酒是中国成立后两大创新香xiāng型之一yī芝麻香xiāng型白酒是以yǐ芝麻香xiāng为wèi主体，兼有浓清酱三种香xiāng型之所长，故有“一yī品三味”之美誉是中国“十一yī大香xiāng型”中；07豉香xiāng型白酒 代表biǎo酒玉冰烧酒九江双蒸特点玉洁冰清豉香xiāng独特醇chún厚hòu甘润余味爽净jìng08芝麻香xiāng型白酒 代表biǎo酒景芝酒梅兰春特点清澈透明香xiāng气清冽醇chún厚hòu回甜tián尾净jìng余香xiāng，具jù有芝麻香xiāng风格gé09特香xiāng型；白酒香xiāng型，分为wèi七种，分别为wèi馥郁香xiāng型酱香xiāng型浓香xiāng型清香xiāng型凤香xiāng型米香xiāng型芝麻香xiāng型和其它香xiāng型前四种香xiāng型比较成熟，趋于标准化和定型化除前四种香xiāng型外，还有不少具jù有自己特点的好酒，其香xiāng气，口味工艺不仅不；白酒香xiāng型一yī般可kě分为wèi以yǐ下几种1酱香xiāng型白酒，以yǐ茅台酒，郎酒为wèi代表biǎo2浓香xiāng型白酒，代表biǎo类型有五wǔ粮液泸州老窖剑南春古井贡酒等3清香xiāng型白酒，代表biǎo酒类有汾酒二锅头白酒等4风香xiāng型白酒，代表biǎo酒是西凤酒5药。

具jù有以yǐ乳酸乙酯乙酸乙酯β苯乙醇chún为wèi主体复合香xiāng的白酒5，兼香xiāng型 兼香xiāng型白酒又称复香xiāng型混合型，是指具jù有两种以yǐ上主体香xiāng的白酒，具jù有一yī酒多香xiāng的风格gé，一yī般均有自己独特的生shēng产工艺；一yī般白酒有7种香xiāng型x0dx0a一yī酱香xiāng型白酒x0dx0a不知道喝茅台酒的朋友有没有发现喝完酒的酒杯中还有着一yī股酒香xiāng，迟迟没有散去这也是酱香xiāng型白酒的特征之一yī，所谓酱香xiāng，就是有一yī股类似豆类发酵时发出的种酱香xiāng；1酱香xiāng型 以yǐ贵州茅台为wèi代表biǎo，又称茅香xiāng型，口感风味具jù有酱香xiāng细腻醇chún厚hòu回味长久等特点2清香xiāng型 以yǐ山西汾酒为wèi代表biǎo，具jù有清香xiāng醇chún甜tián柔和等特点，是中国北方传统产品3浓香xiāng型 以yǐ五wǔ粮液，洋河为wèi代表biǎo口感风味具jù；在国家级评酒中，目前业内公认的有十二种香xiāng型白酒，分别是1浓香xiāng型白酒以yǐ四川chuān泸州老窖特曲和五wǔ粮液酒为wèi代表biǎo其风格gé特征是窖香xiāng浓郁绵甜tián醇chún厚hòu香xiāng味谐调尾净jìng爽 口2酱香xiāng型白酒以yǐ贵州茅台酒及四川chuān郎酒为wèi代表biǎo。

中国白酒四大香xiāng型为wèi酱香xiāng型浓香xiāng型清香xiāng型和凤香xiāng型酱香xiāng型 又称茅香xiāng型，以yǐ贵州省仁怀市的茅台酒为wèi典型代表biǎo这种香xiāng型的白酒，以yǐ高梁为wèi原料以yǐ小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为wèi糖化发酵制，采刚高温堆积；白酒的十二种香xiāng型分别是1酱香xiāng型 以yǐ贵州茅台为wèi代表biǎo，又称茅香xiāng型，口感风味具jù有酱香xiāng细腻醇chún厚hòu回味长久等特点2清香xiāng型 以yǐ山西汾酒为wèi代表biǎo，具jù有清香xiāng醇chún甜tián柔和等特点，是中国北方传统产品3浓香xiāng型 以yǐ五wǔ粮液；白酒有12种香xiāng型1酱香xiāng型 酱香xiāng型，又称茅香xiāng型，以yǐ贵州茅台酒和四川chuān郎酒为wèi代表biǎo这类香xiāng型酒香xiāng而不艳，低而不淡，醇chún厚hòu而优雅，不浓而不烈，余味悠长香xiāng味整夜留在杯中，让人回味无穷酱香xiāng型白酒由酱香xiāng型白酒窖底；2白酒香xiāng型的划分是相对的，而不是绝对的凡酒虽同属一yī种香xiāng型，仍有自己的小自由，即个性，风格gé特点还有不少具jù有自己特点的好酒，其香xiāng气，口味工艺不仅不同于已定型的香xiāng型酒，而又有自己特殊的工艺风味3中国；1酱香xiāng型以yǐ贵州茅台酒荣太和古镇古酒为wèi代表biǎo，又称茅型口感风味具jù有酱香xiāng细腻醇chún厚hòu回味长久等特点2浓香xiāng型大曲香xiāng型以yǐ四川chuān泸州老窖大曲酒为wèi代表biǎo，又称泸型口感风味具jù有芳香xiāng绵甜tián等特点3清香xiāng型；5药香xiāng型，以yǐ董酒为wèi代表biǎo，香xiāng味幽雅药香xiāng协调舒畅6凤香xiāng型，以yǐ西凤洒为wèi代表biǎo具jù有清浓等多类香xiāng味，均不露头，五wǔ味俱全协调7兼香xiāng型，以yǐ白云边酒为wèi代表biǎo浓酱香xiāng兼有之而协调8豉香xiāng型，以yǐ玉冰烧为wèi代表biǎo。