燕窝用炖盅炖多久 燕窝用炖盅隔水炖多久

用文火隔水炖dùn，大dà概1到2个小时我们在炖dùn燕窝之前首先要做的自然是要先将其泡发，泡发的时间一般是在2到4小时，像是燕角之类比较硬的地方则要酌情泡发之后将燕窝放入密闭的器皿中比如炖dùn盅等，加jiā入纯净水，以刚好没过。

炖dùn燕窝的电炖dùn锅有2种，一种是不需要放炖dùn盅的，另外一种是需要放炖dùn盅的不用放的要注意是否有3个调度，即是大dà中小然后要注意其滚的时间燕窝是溶于水蛋白质，不宜滚太久，会化成水燕窝用蒸，燕窝一般上。

燕窝炖dùn2025分钟合适先将燕窝干品置入常温水浸泡46小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时，将浸泡后发胀的燕窝撕成条状如果燕边燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡。