炖燕窝视频教程 燕窝怎么炖最好视频

燕yàn窝先放fàng进盆子里lǐ加上开水泡浸一下子，然后把泡浸的de水去掉，放fàng进炖锅小xiǎo盅子里lǐ加上冰bīng糖，或枸杞红枣桂圆什么的de，加上水，然后盖上盖孑，放fàng进炖锅里lǐ就可以炖了，一般炖二小xiǎo时左zuǒ右就可以吃了的de；炖燕yàn窝的de方法如下主料燕yàn窝一片冰bīng糖几jǐ粒西洋参几jǐ片辅料枸杞几jǐ粒步骤1取一片干燕yàn窝放fàng在清水里lǐ泡34个小xiǎo时，时间长短根据燕yàn窝的de品种和部位稍有区别，大dà家有条件的de用纯chún净水泡会更好哦2完全泡发了。

1泡发2泡发一个多小xiǎo时后撕条继续泡发一个小xiǎo时3泡发好的de燕yàn窝装进燕yàn窝瓶4瓶子最好事先过一下开水消毒，按三分之二燕yàn窝，三分之一水的de比例装瓶 装好后拧紧盖子5把瓶子放fàng到炖机里lǐ，点一下燕yàn窝；1将jiāng燕yàn窝碎用纯chún净水泡发4小xiǎo时左zuǒ右2取出用小xiǎo摄子夹出比较明显的de绒毛杂质3用手shǒu顺着纹路撕成细条燕yàn盏4再接着泡发4小xiǎo时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛5将jiāng泡发好的de燕yàn窝倒入炖盅中6加入适量。

炖燕yàn窝的de方法如下主料燕yàn窝2片辅料椰子汁30毫升1燕yàn窝两片放fàng进无水无油的de大dà碗wǎn里lǐ加纯chún净水浸泡3个小xiǎo时23小xiǎo时后明显变大dà变软，换一次水，把已经泡软的de部分撕成小xiǎo块，继续浸泡34小xiǎo时3这是shì泡好后；3隔水小xiǎo火慢炖20分钟zhōng左zuǒ右，这会可以放fàng冰bīng糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注如果给小xiǎo孩做辅食，时间要在50分钟zhōng左zuǒ右4需要注意20分钟zhōng后盛到容器中，放fàng到冰bīng箱xiāng中可以慢慢享用，配牛奶最好以上内容参考 百度百科炖燕yàn窝。

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清炖的de时间由两个因素决定一是shì取决于燕yàn窝本身的de品质，要看燕yàn窝的de厚薄干湿度而定，一般是shì6－8小xiǎo时即可，如果是shì血燕yàn的de话，则要花上双倍的de时间二是shì取决于人的de体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人病人，炖燕yàn窝。

1用水冲洗一下放fàng在碗wǎn里lǐ浸泡68小xiǎo时待燕yàn窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净2然后用手shǒu顺着纹理撕开放fàng入炖盅3注入适量的de纯chún净水，以浸过燕yàn窝1厘米左zuǒ右水不超过710为宜4一同加入红枣去核枸杞冰bīng糖。

炖燕yàn窝 材料 血燕yàn盏4盏，冰bīng糖60克，清水1升 做法 1将jiāng燕yàn盏放fàng入大dà容器内，倒入足量清水浸泡10分钟zhōng后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质 2将jiāng泡燕yàn盏的de水倒掉后，将jiāng燕yàn盏放fàng在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次 3将jiāng燕yàn盏放fàng入。

2换水挑毛 现在燕yàn窝一般是shì挑毛比较干净的de就省掉这个环节，燕yàn窝在泡发有2小xiǎo时的de时候，用镊子挑掉燕yàn窝里lǐ的de细毛杂质，换水过滤掉，燕yàn盏撕成条状，再继续用清水泡发 3加水 燕yàn窝泡发后用滤网将jiāng燕yàn窝沥lì干，放fàng置炖盅内。

用料燕yàn窝半两，冰bīng糖二两半捣碎做法1，燕yàn窝放fàng大dà碗wǎn里lǐ最好有盖，注满开水，盖紧盖子焗约四小xiǎo时，隔去水分放fàng入开水中煮十分钟zhōng，捞起用清水浸一浸，沥lì干水2，冰bīng糖用一杯半煮融3，燕yàn窝及糖水同时放fàng放fàng炖盅内。

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1、1炖燕yàn窝 首先将jiāng燕yàn窝在纯chún净水中泡7个小xiǎo时左zuǒ右，之后用筛子将jiāng燕yàn窝稍微过滤一下，直接将jiāng燕yàn窝放fàng入炖盅里lǐ面，之后用小xiǎo火炖30分钟zhōng左zuǒ右，可以按照自己的de口味在里lǐ面加入适量的de冰bīng糖，最后完成的de时候要尽快食用，以免燕yàn窝溶解后口感变差。

2、燕yàn窝炖煮步骤一泡发浸泡时间是shì依据燕yàn窝的de产地与加工过程情况而定干燕yàn窝浸泡需1至2小xiǎo时，倒掉浸泡燕yàn窝的de水后，以5克燕yàn窝为准，加入250cc的de水水位盖过燕yàn窝的de表面，放fàng入炖盅二隔水炖燕yàn窝至少需要一个炖盅。

3、6发好的de燕yàn窝放fàng入炖盅，加凉开水或纯chún净水，水位到高于燕yàn窝7把炖盅放fàng在锅里lǐ，外面的de水加到炖盅12的de高度8把燕yàn窝放fàng进炖盅，慢火炖45分钟zhōng左zuǒ右，如果在煤气灶锅里lǐ炖的de话，小xiǎo火半个小xiǎo时就好了哦，炖好后。

4、还可以制作鲜奶麦片燕yàn窝，准备一些燕yàn麦片，鲜奶，燕yàn窝以及蜜汁樱桃，燕yàn窝放fàng到温水里lǐ面泡发，然后再用手shǒu撕成小xiǎo条状，放fàng进容器里lǐ面，容器里lǐ面一定不能有油污，避免影响到燕yàn窝的de泡发燕yàn窝发好后盖上盖子隔水炖煮30分钟zhōng以后捞出来。