白酒炖猪蹄 白酒炖猪蹄的做法

5将洗净的猪蹄切成小块，装盘备用6锅内加jiā适量水，猪蹄放入冷水中，加jiā入姜jiāng片葱段少许冰糖少许白酒少许醋一起煮7盖上盖子，煨大约40分钟850分钟后，猪蹄差不多炖好hǎo了，汤很hěn乳白色，看起来很hěn甜很hěn有yǒu；倒掉焯过猪手的水，再把bǎ猪手放进高压锅，加jiā滚烫的开水我事shì先煮好hǎo的2 高压锅里放入料酒3勺白酒一勺生抽一勺盐适量醋几滴5滴左右花椒粉适量白胡椒粉适量2瓣大蒜如果喜欢吃辣的，就jiù多放点。

现在的人对 美食 的追求比较精致，就jiù像猪肉在二十年前是好hǎo东西，可是现在大家却不怎么me喜欢吃，而对于猪的追求，大家更喜欢吃一些内脏或者蹄膀之类的，尤其是不少人喜欢炖滋补汤，都喜欢吃猪蹄，而猪蹄本身皮和筋比较多，没有yǒu过多的肥肉，所以；二电饭锅炖猪蹄 用料猪蹄猪手1500g料酒15g生姜jiāng2片新奥尔良腌料70g蚝油20g生抽20g紫zǐ洋葱1个 白酒40g 猪蹄切块，洗净放进锅里，加jiā足量冷水，放入料酒和姜jiāng片，大火烧开后再煮5分钟撇去浮沫，把bǎ猪蹄。

1猪脚焯水煮开加jiā一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用2猪脚用油炸上色怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好hǎo后皮也很hěn好hǎo吃3啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜jiāng拍散，一起放入压力锅。

白酒炖猪蹄有yǒu什么me好hǎo处

1、4烧热油把bǎ猪脚倒下去爆炒5加jiā一勺的糯米酒一起炒这样很hěn香，还可以去腥6猪脚倒入砂锅，倒入剩下的米酒7花生，加jiā适量清水8大火煮开，煮开后再大火煮5分钟加jiā一块糖，小火炖1小时9炖好hǎo的猪脚很hěn有yǒu。

2、能喝，因为白酒加jiā热就jiù会蒸发掉。

3、1食材猪蹄800克香叶2片葱2根姜jiāng2片香糟卤800毫升料酒15毫升2将猪蹄刮去猪毛洗净，切成小块3洗净的猪蹄放入沸fèi水煮3分钟，洗去浮沫4锅内加jiā足量的清水葱段姜jiāng片香叶，将猪蹄放入锅中，旺。

4、炖猪蹄没有yǒu啤酒可以放黄酒生姜jiāng大蒜料酒和白酒都可以这些东西在烹饪中起到的作用除了去腥之外，还有yǒu提鲜，以料酒最佳料酒主要作为一种调味品使用，料酒可以增加jiā食物的香味，去腥解腻nì白酒使用中必须控制白酒的量。

白酒炖猪蹄有yǒu什么me效果

3四川酸菜炖猪蹄 酸菜鱼100g，猪蹄2只，葱姜jiāng蒜各少许，料酒酱油八角糖盐先将猪蹄切块，葱切段，姜jiāng切片，鱼和酸菜用斜刀切段2锅中倒入清水，将猪蹄倒入，倒入适量白酒，焯水，凉水洗净3锅中放油。

11 炖制猪蹄的第一大纪律洗净后的猪蹄一定要开水下锅焯水12 大家在做五花肉焯水时，大多是凉水下锅，而猪蹄不能凉水下锅开水能让猪蹄的ldquo骨肉皮rdquo更紧实，炖制时不易烂水中放上葱姜jiāng块，焯水大约2。

白酒炖肉是一道家常菜，不仅去腥提香，还可以让肉炖得更烂白酒不同于黄酒啤酒和果酒，其除了含有yǒu极少量的钠铜tóng锌，几乎不含维生素和钙磷铁等，所含有yǒu的仅是水和乙醇炖肉要使用料酒，因为料酒的酒精含量较低。

材料 猪蹄800克，香叶2片，葱2根，姜jiāng2片，调料香糟卤800ml，料酒15ml做法 1将猪蹄刮去猪毛洗净，切成小块2洗净的猪蹄放入沸fèi水汆3分钟，洗去浮沫3锅内加jiā足量的清水葱段姜jiāng片香叶，将猪蹄放入锅中，旺。

料酒，防止糊锅变苦，然后倒入猪蹄翻炒5翻炒均匀后放入之前煮猪蹄的汤，包括花生，并加jiā入适量的水，将将没过猪蹄即可，直接大火炖收汁即可此时可把bǎ之前炖猪蹄用的香料全部去掉6加jiā入葱盐调味，盛盘即可。