白酒按香型分为哪几种 白酒按香型分为哪几种类型?分别有哪些代表名酒?

1、中国的白酒jiǔ分为以下香xiāng型xíng酱香xiāng型xíng清香xiāng型xíng浓香xiāng型xíng老白干gàn香xiāng型xíng米香xiāng型xíng凤香xiāng型xíng兼香xiāng型xíng董香xiāng型xíng其它香xiāng型xíng 酱香xiāng型xíng亦称茅香xiāng型xíng，以茅台蜚声中外wài的美酒jiǔ为代表，属大dà曲酒jiǔ类lèi其酱香xiāng突出chū，幽雅细致，酒jiǔ体醇厚，回味悠长。

2、1酱香xiāng型xíng以贵州茅台酒jiǔ荣太和古镇古酒jiǔ为代表，又称茅型xíng口感风味具有酱香xiāng细腻醇厚回味长久等特点2浓香xiāng型xíng大dà曲香xiāng型xíng以四sì川泸州老窖大dà曲酒jiǔ为代表，又称泸型xíng口感风味具有芳香xiāng绵甜等特点3清香xiāng型xíng。

3、白酒jiǔ分为馥fù郁香xiāng型xíng酱香xiāng型xíng浓香xiāng型xíng清香xiāng型xíng四sì大dà香xiāng型xíng1馥fù郁香xiāng型xíng酒jiǔ馥fù郁香xiāng型xíng，前浓中清后酱，一口三香xiāng为馥fù郁，是酒jiǔ鬼酒jiǔ申请国家专利的唯一一种香xiāng型xíng这种酒jiǔ的特征是色清透明诸香xiāng馥fù郁入口绵甜醇厚丰满香xiāng味。

4、在国家级评酒jiǔ中，目前业内公认的有十二èr种香xiāng型xíng白酒jiǔ，分别是1浓香xiāng型xíng白酒jiǔ以四sì川泸州老窖特曲和五粮液酒jiǔ为代表其风格特征是窖香xiāng浓郁绵甜醇厚香xiāng味谐调尾净爽 口2酱香xiāng型xíng白酒jiǔ以贵州茅台酒jiǔ及四sì川郎酒jiǔ为代表。

5、一般白酒jiǔ有7种香xiāng型xíngx0dx0a一酱香xiāng型xíng白酒jiǔx0dx0a不知道喝茅台酒jiǔ的朋友有没有发现喝完酒jiǔ的酒jiǔ杯中还有着一股酒jiǔ香xiāng，迟迟没有散去这也是酱香xiāng型xíng白酒jiǔ的特征之一，所谓酱香xiāng，就是有一股类lèi似豆类lèi发酵时发出chū的种酱香xiāng。

6、按香xiāng型xíng分类lèi，白酒jiǔ可分十余种，包括酱香xiāng型xíng浓香xiāng型xíng清香xiāng型xíng米香xiāng型xíng凤香xiāng型xíng兼香xiāng型xíng药香xiāng型xíng芝麻香xiāng型xíng特型xíng豉香xiāng型xíng老白干gàn型xíng馥fù郁香xiāng型xíng等酱香xiāng型xíng比较好喝1浓香xiāng型xíng白酒jiǔ这是白酒jiǔ市场上占比最多的一种香xiāng型xíng。

7、白酒jiǔ有12种香xiāng型xíng1酱香xiāng型xíng 酱香xiāng型xíng，又称茅香xiāng型xíng，以贵州茅台酒jiǔ和四sì川郎酒jiǔ为代表这类lèi香xiāng型xíng酒jiǔ香xiāng而不艳，低而不淡，醇厚而优雅，不浓而不烈，余味悠长香xiāng味整夜留在杯中，让ràng人回味无穷酱香xiāng型xíng白酒jiǔ由酱香xiāng型xíng白酒jiǔ窖。

8、12种 1酱香xiāng型xíng 酱香xiāng型xíng又称为茅香xiāng型xíng，以贵州茅台酒jiǔ四sì川郎酒jiǔ为代表这类lèi香xiāng型xíng的白酒jiǔ香xiāng气香xiāng而不艳，低而不淡，醇香xiāng幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香xiāng气久留不散，且空杯比实杯还香xiāng，令人回味无穷酱香xiāng型xíng白。

9、白酒jiǔ香xiāng型xíng的划分示意图 酿造白酒jiǔ 虽然12种香xiāng型xíng让ràng人看起来眼花缭乱，但主要拿出chū来评判的是四sì大dà香xiāng型xíng，酱香xiāng型xíng浓香xiāng型xíng清香xiāng型xíng和米香xiāng型xíng酱香xiāng型xíng酒jiǔ是“酱香xiāng突出chū幽雅细腻酒jiǔ体醇厚回味悠长”，特点是酒jiǔ喝完以后香xiāng气依然不。

10、白酒jiǔ按香xiāng型xíng分酱清浓米凤五大dà香xiāng型xíng酱香xiāng型xíng白酒jiǔ亦称茅香xiāng型xíng，以茅台酒jiǔ为代表，属大dà曲酒jiǔ类lèi其酱香xiāng突出chū，幽雅细致，酒jiǔ体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄清香xiāng型xíng白酒jiǔ亦称汾香xiāng型xíng，以山西汾酒jiǔ为代表，属大dà曲酒jiǔ。

11、目前，白酒jiǔ的香xiāng型xíng分为五种酱香xiāng型xíng浓香xiāng型xíng清香xiāng型xíng米香xiāng型xíng刑和其它香xiāng型xíng1993年国家又颁布了“兼香xiāng型xíng”和“凤香xiāng型xíng”前四sì种香xiāng型xíng比较成熟，趋于标准化和定型xíng化除前四sì种香xiāng型xíng外wài，还有不少具有自己特点的好酒jiǔ，其。

12、目前，白酒jiǔ的香xiāng型xíng分为五种酱香xiāng型xíng浓香xiāng型xíng清香xiāng型xíng米香xiāng型xíng刑和其它香xiāng型xíng1993年国家又颁布了“兼香xiāng型xíng”和“凤香xiāng型xíng”前四sì种香xiāng型xíng比较成熟，趋于标准化和定型xíng化除前四sì种香xiāng型xíng外wài，还有不少具有自己特点的好酒jiǔ，其香xiāng气，口味工艺不仅。

13、“清香xiāng型xíng白酒jiǔ”国家标准征求意见中提到“在优级一级基础上，增加特级等级，并不再区分高度酒jiǔ和低度酒jiǔ”，说明特级白酒jiǔ在国家层面的标准出chū台正在研究简介中国白酒jiǔ具有以酯类lèi为主体的复合香xiāng味，以曲类lèi酒jiǔ母为糖化发酵剂。

14、白酒jiǔ香xiāng型xíng分为5大dà香xiāng型xíng，5小香xiāng型xíng不是7种香xiāng型xíng5大dà香xiāng型xíng酱香xiāng型xíng清香xiāng型xíng浓香xiāng型xíng米香xiāng型xíng凤香xiāng型xíng5小香xiāng型xíng兼香xiāng型xíng药香xiāng型xíng豉香xiāng型xíng芝麻香xiāng型xíng老白干gàn香xiāng型xíng。

15、1馥fù郁香xiāng型xíng酒jiǔ馥fù郁香xiāng型xíng，前浓 中清 后酱，一口三香xiāng为馥fù郁，是酒jiǔ鬼酒jiǔ申请国家专利的唯一一种香xiāng型xíng这种酒jiǔ的特征是色清透明诸香xiāng馥fù郁入口绵甜醇厚丰满香xiāng味协调回味悠长，具有馥fù郁香xiāng型xíng的典型xíng风格和“前浓中。