燕窝挑毛 燕窝挑毛到什么程度才算干净
1、一将燕窝放进碗中，倒入纯净水泡发，泡发约1个小时后，就能看见一些细小的燕毛漂浮在水中，我们这时就可以把泡发燕窝的水倒掉，换水再继续泡发二待燕窝稍软，可以翻动燕窝，可以把燕角囊丝等燕毛较多的部分用手。
2、1泡开燕窝 将燕窝放入碗中，倒进矿泉水泡开，谨记无需饮用水，由于饮用水归属于“水硬度”，里边带有氯成份，会影响燕窝的泡开与发头泡开燕窝全过程中，每过1钟头换1次水2去残渣幼毛 在燕窝泡发约1个小时。
3、我们将燕窝捞出，铺在白瓷盘或者白毛巾上，黑色的羽毛一目了然，用镊子挑去大毛小毛后面处理挑的时候旁边要放一碗水，挑毛时镊子在水里点一下，挑出的浮毛就会被水吸走去绒毛这个时候燕窝基本上只剩下小绒毛了。
4、1将泡发好的燕窝放到白瓷碗中挑毛这样可以比较清楚的看清燕窝中残留的燕毛2对于残留在燕丝中的细小的燕毛，可以用一个较大较深的盆盛燕窝，然后将矿泉水从高处倒下，用水力冲击燕窝，这样深层的毛就会被打上来。
5、1干挑，一般燕窝加工产都会采取这个方法，顾客在买回家之后，想要长期保存，适合干调的方法，如果燕窝下水后，颜色就会变黄，营养也会流失，而且燕窝湿度大如果长期保存是不现实的，会因水分过度产生霉菌干挑着重点是燕窝。
6、1将燕窝放到碗中加入温水泡发1小时，将毛多的一边和毛少的一边分开，分别放置在干毛巾上，用镊子将粗的毛挑出2把所有燕窝放入漏子中，不断的晃动漏子且用水冲洗，冲洗至水中没有细毛跟出时再将燕窝放置到干毛巾上。
7、1先是把燕窝泡上56个小时 2然后，把它在水里拉开那些丝丝，在水里荡几下，这样很多杂质和细毛就跑一部分出来3接着这个是我昨天研究出来的把它从水里捞起来，放到一个保鲜盒里面，盖上盖子，焖3个小时。
8、1燕窝泡发后，在水里滴一滴食用油，然后用筷子搅动一下，一部分小毛会与食用油粘合，然后将表面水倒掉2准备好2～3个小碗，装入少许水，用镊子与网罩将燕窝中的小毛与杂质慢慢去掉挑毛分为干挑和湿挑干挑。
9、1首先清洗燕窝和挑毛需要准备好镊子竹签王筛，如下图所示2然后将要清洗的燕窝取出，如下图所示3然后把燕窝放入碗中，加入没过燕窝的清水，如下图所示4然后浸泡2个小时后换一次清水，如下图所示5。
10、先选一小部分燕窝放在白色瓷盘上，用镊子和牙签细细挑毛，先挑出大毛，再挑小毛燕毛在白色瓷盘上比较容易看见，也较容易被挑出。
11、不管是要挑毛的还是不用挑毛都是可以的2有些商家为了提高商品价格，会提前做挑毛处理，这种已经挑过毛的燕窝在清理起来会比较的方便，只要直接泡发炖即可而没有处理过的燕窝则需要泡发后将毛挑干净才能炖。
12、如果你买的干燕窝，是需要挑毛的买燕窝这种东西不能贪便宜，也不要轻易相信微商朋友圈什么代购就是真的如果实在无法辨别那些燕窝好，建议购买国内大的牌子，比如燕之屋，同仁堂等的毕竟这些大牌子都是燕窝品牌的第一批。
13、方法如下1，先把燕窝用水浸泡2小时2，然后再水里撕开，顺着燕窝自身的纹路撕，这是在水里摇几下会有一部分杂质和燕毛出来3，把水倒掉再重新倒入干净的水，浸泡2小时4，浸泡完以后可以用挑燕毛的镊子把一些细小。
14、1将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味2将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及。
15、2将燕窝一丝丝的挑起，在碗中像洗菜那样晃晃，正常就可以将毛晃掉，如果一些燕毛跟燕丝粘一起晃不掉，就将燕丝放食指的指头上，用镊子将燕毛挑出3反复如此，碗中的燕丝会及其干净，不把燕丝挑出，直接挑毛的。
16、没有害处啦但是要把毛挑干净的话就比较费神一点 偶之前也不会后来吃了两年多的燕思巢燕窝从他们店员那里学来的一些挑毛的技巧 燕窝干货在食用之前，有一系列的加工流程，主要是浸泡撕开纤维挑毛沥干水份。
