燕窝变黄了是怎么回事 燕窝变黄了可以食用吗?

颜色变黄，这不影yǐng响燕窝酸功效2如果已经放了糖，那么也会huì变黄糖高温后就jiù是会huì变黄色，比如做红烧肉先炒糖变色最后～～～你为何要炖一晚上，其实15分钟左右就jiù可以了啊～～我一直致力于研究燕窝。

因为他是干制品，放入冰柜会huì吸收水分，若放在通风处就jiù不会huì有事的，更不可能发霉，因为他卖你是不是十分干，放久干透，自然会huì变色，应该是乳白色才对微黄，若是礼品就jiù继续送人希望对你有所帮助，望采纳。

受紫外线影yǐng响，燕窝被阳光或灯光照射后，光线中的紫外线会huì使白燕窝变黄氧化作用，燕窝中含hán有的天然亚硝酸塩与空气中的氧接合后会huì令燕窝变黄燕窝又称燕菜燕根燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种。

正常情况下燕窝是呈淡淡的黄色，如果颜色特别深则有以下两种功能一受紫外线影yǐng响，燕窝被阳光或灯光照射后，光线中的紫外线会huì使白燕窝变黄二氧化作用，燕窝中含hán有的天然亚硝酸塩与空气中的氧接合后会huì令燕窝变黄。

蛋白质与空气氧化的结果，但不影yǐng响品质燕窝本来的颜色时乳白色的，因为受到外界空气中的湿度光线的紫外线等因素影yǐng响便导致乳白色的燕窝因为氧化而逐渐变 化在我们燕窝原产地研究发现，燕窝变黄后其抗氧化成分增高，天然。

2 燕窝变黄的原因 燕窝变黄的原因有以下几点1燕窝放置的时间过长，导致空气中含hán有的天然亚硝酸盐与燕窝中的水分接触而变黄，时间越长颜色会huì越深2燕窝在保存的过程中，受到阳光和灯光的影yǐng响，而导致燕窝的颜色从原来。

一般用炖盅隔水炖30到40分钟就jiù可以了燕窝炖好后呈半透明状，丝条仍然清晰，闻起来有一股浓郁的蛋白味，口感滑嫩通常颜色不会huì改变，水也不会huì变成黄色，否则可能就jiù是染色的燕窝。

一受紫外线影yǐng响，燕窝被阳光或灯光照射后，光线中的紫外线会huì使白燕窝变黄3二氧化作用，燕窝中含hán有的天然亚硝酸塩与空气中的氧接合后会huì令燕窝变黄。