燕窝炖化水了还有营养吗 燕窝炖好后化水了有营养吗

燕窝变成水后还能néng吃吗 可以喝的de，燕窝炖太tài长时shí间了le会溶为水，只是没有yǒu口感了le，但营养还是在zài里面的de，下次注意了le哈燕窝是水溶性蛋dàn白bái质，遇到热水就会开始溶化，久炖必然化成水，效果还是一样的de在zài马来西亚yà燕窝原产地；是的de，燕窝不能néng久炖，一般201个小时shí之间最合适，炖久了le燕窝就化了le，下面介绍燕窝的de炖法准备材料燕窝1瓣冰糖50g杞子10颗水适量 制作步骤1燕窝一瓣约五克，加水浸泡46小时shí2把泡发好的de燕窝按纹理。

燕窝炖不化水是不是假的de 有yǒu可能néng是假的de或者是劣质燕窝，如果是老燕这种比较耐炖的de，炖的de时shí间不够长也是不会化水的de造成燕窝不容易化水的de不正常因素有yǒu1燕窝放置时shí间过长燕窝本身被bèi严重氧化，营养不良2燕窝刷；如果你炖的de燕窝都控制在zài前面两种范围内还是炖后融化变水，那么，您购买的de燕窝可能néng就是假的de还有yǒu一个原因可能néng就是放糖的de时shí间太tài早了le，一般最好是等děng到燕窝快炖好的de时shí候再放糖，这样口感会好很多，也不会造成化水的de问题出现。

燕窝化水了le还有yǒu营养吗 有yǒu燕窝的de主要成分为唾液酸和胶原蛋dàn白bái，而这两者都极易溶于水所以保存时shí间过久或者存放不当，甚至是炖煮zhǔ燕窝的de方式不正确的de话都会使得燕窝化水，这样就是使得燕窝的de口感变差但如果是因为保存原因；可以吃，只是口感稍差白bái燕炖得时shí间过长会溶解，但炖得时shí间不长就溶化的de是劣质燕窝以下作为你今后的de参考1龙牙盏龙牙碎suì浸发1~2小时shí炖制15~20分钟 2白bái燕盏白bái燕碎suì浸发3~5小时shí炖制15~20。

炖燕窝化水了le还有yǒu营养价值吗

燕窝煮zhǔ成水了le有yǒu营养吗 燕窝炖久了le化成水会流失一些营养成分，但是还可以继续食用yòng燕窝中的de主要功效成分为唾液酸及胶原蛋dàn白bái，两者均易溶于水，燕窝是水溶性蛋dàn白bái质，遇到热水就会开始溶化，久炖必然化成水而炖好后的de燕窝。

有yǒu燕窝的de营养成分在zài炖煮zhǔ中的de变化跟炖煮zhǔ温度有yǒu直接的de关系，与炖煮zhǔ时shí间的de关系并不是很大所以因为炖煮zhǔ时shí间较长造成燕窝化水后，燕窝的de口感全无，但是营养流失情况并不是特别明显所以即使炖化水了le也不要觉得没有yǒu营养丢掉。

燕窝炖化水了le还有yǒu营养吗能néng吃吗

1、基本不会，燕窝是水溶性蛋dàn白bái质，在zài水温高于常温时shí或燕窝被bèi长时shí间浸泡在zài高于常温的de温水中燕窝就会开始溶化燕窝在zài炖煮zhǔ至沸点时shí一般就会迅速溶解成为液体所以外锅的de水干了le，内胆的de燕窝会被bèi炖煮zhǔ熟透，若没有yǒu及时shí离开热汤的de外。

2、可以吃，燕窝百分之50以上的de蛋dàn白bái质，燕窝炖久或者保温过久都是会融成水的de。

3、1燕窝炖成水了le还营养2燕窝中的de主要营养成分是蛋dàn白bái质氨基酸，一般情况下，燕窝在zài合理的de时shí间内炖煮zhǔ是不会出现炖成水的de情况的de，而且炖燕窝也不是炖的de时shí间越长越入味，如果燕窝炖的de时shí间太tài久化成水的de话，虽然有yǒu部分营。

4、只要时shí间不是太tài长四五天或者最长一周之内就可以食用yòng，时shí间过长就不要食用yòng了le，以免有yǒu变质的de可能néng关于燕窝化水的de问题炖煮zhǔ时shí一定要隔水炖哦燕窝印象温馨提示您仅供参考哦。

5、燕窝炖溶了le，只要不是大火猛炖，而是采取文火慢炖，是不会让营养丢失的de具体炖法1，干燕窝先用yòng清水泡发48小时shí2，泡发软后细心挑出小燕毛及其它杂物再用yòng水清洗12次后，将其撕成细条状，并将其头部掐碎suì。

6、炖煮zhǔ燕窝自水沸腾开始计时shí30分钟后关火，关火后燕窝必须另外倒入其他盛器即可避免较长时shí间接触高温而溶化在zài我们燕窝原产地，燕窉都炖煮zhǔ至溶化才喝，这样其营养可以更快速和全面被bèi吸收。

7、燕窝因为炖煮zhǔ时shí间过久导致形xíng态化成水样的de，在zài其保质期内是可以食用yòng的de，因为其中的de营养虽有yǒu流失，但并没有yǒu完全失去营养价值但要注意那种炖化了le，有yǒu股胶味或化学气味的de燕窝，则不要食用yòng，可能néng是不良商家添加了le其他物质制成。