凉皮怎么做的视频教程 凉皮的制作过程视频教程

凉皮做法1500g面miàn粉fěn，用250 ml冷开水shuǐ做成光滑的de面miàn团tuán加jiā水shuǐ时，用筷子，朝一个方向不停搅拌bàn先把它搅拌bàn成絮状，然后揉面miàn团tuán，不容易碰到手2面miàn团tuán揉匀后，盖上盖子醒发30分钟防止皮肤干燥3取2500毫升冷水shuǐ，开始洗脸。

第一步找一个大点的de盆子，将200克面miàn粉fěn50克豌豆粉fěn倒入盆中，加jiā入1调羹盐备用第二步加jiā入大约200毫升的de水shuǐ，开始用打蛋器或者筷子顺着一个方向搅拌bàn，搅拌bàn的de时间最好hǎo长一些，5分钟左右，这个可kě以让面miàn糊起筋jīn，做出来的de。

5往锅里加jiā水shuǐ，煮沸把铁盆放在上面miàn蒸5分钟左右，然后取出冷却后切成条状，做凉皮6面miàn筋jīn可kě以切成小块，放在锅里煮7将凉皮和hé面miàn筋jīn放入碗中，加jiā入黄瓜丝盐香油蒜泥姜末酱油辣椒油等，并搅拌bàn均匀技。

凉皮需要准zhǔn备的de食材面miàn粉fěn淀粉fěn辣椒油芝麻酱黄瓜胡萝卜 具体做法第一步取一个盆，加jiā适量面miàn粉fěn，一勺淀粉fěn，面miàn粉fěn和hé淀粉fěn的de比例是41，加jiā一小勺盐，适量水shuǐ，搅拌bàn成没有颗粒状的de面miàn糊，稀厚度和hé酸奶差不多duō就可kě以。

凉皮的de做法1，500g面miàn粉fěn，用250毫升凉开水shuǐ和hé成光滑面miàn团tuán加jiā水shuǐ的de时候，用筷子，顺着一个方向不停搅拌bàn，先搅拌bàn成絮状，再去揉面miàn团tuán的de时候，就不容易沾手了2，面miàn团tuán揉光滑后，盖上盖子，醒面miàn30分钟防止风干表皮3，取。

家庭做凉皮的de简单方法需要用到的de食材高筋jīn面miàn粉fěn，凉拌bàn料liào步骤如下1将面miàn粉fěn倒入干净无油的de面miàn盆中，和hé面miàn之前撒入少量的de食盐能让面miàn团tuán更筋jīn道dào将温水shuǐ少量多duō次淋入面miàn粉fěn中，边倒水shuǐ边用筷子将面miàn粉fěn匀速搅拌bàn成面miàn絮，用右手掌将。

我们men把酵母粉fěn加jiā入到面miàn筋jīn中揉制，然后静置在温暖的de地方备用，然后我们men就可kě以开始去蒸凉皮了，这时候要在蒸锅中放水shuǐ烧开，然后把烤盘放在蒸屉中，同时需要我们men迅速的de加jiā入一汤勺淀粉fěn糊，而且一定要让淀粉fěn糊均匀的de铺在烤盘上才。

第13步把凉皮切成条第14步黄瓜擦丝，蒜切成末，与凉皮混合第15步放入所有调料liào我的de调料liào完全是就地取材的de，就里有什么就放的de什么，大家可kě以就自己的de口味灵活调整第16步搅拌bàn均匀第17步可kě以吃啦。

首先我们men要将面miàn粉fěn和hé盐一起混合，然后插入水shuǐ一边插一边搅和hé，然后拌bàn成面miàn糊，要朝同一个方向多duō搅拌bàn一会儿，这时候在在提前买好hǎo的de凉皮箩上刷少量油，倒入200克左右的de面miàn糊，这样可kě以让面miàn糊更加jiā的de均匀光滑，然后在锅里用大火将水shuǐ。

4然后就是所得面miàn糊啦，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时，偶是头天晚上洗好hǎo，第二天才蒸的de，面miàn糊沉淀的de时间越长，做出的de凉皮儿越筋jīn道dào5沉淀完成后，把上面miàn的de清水shuǐ倒掉，用勺子把下面miàn的de沉淀搅匀，就可kě以蒸了6。

6然后用勺子将沉在盆底的de淀粉fěn搅拌bàn均匀成面miàn糊接下来要准zhǔn备蒸凉皮了，蒸凉皮之前先把冷藏的de面miàn筋jīn拿出来，加jiā2克的de酵母粉fěn揉匀，放置温暖处发酵会儿7准zhǔn备两个平底不锈钢盘子，在每个盘子上刷一层薄薄的de橄榄油可kě用熟的de。

凉皮是我国一道dào传统的de风味小吃，那么大家知道dào凉皮的de做法是什么吗接下来这篇指南将告诉你答案首先，我们men需要准zhǔn备面miàn粉fěn，然后将适量的de清水shuǐ倒入面miàn粉fěn揉成面miàn团tuán，然后发酵半个小时左右接着我们men就要开始洗面miàn团tuán的de步骤，面miàn团tuán会越洗越。

筛子是为了过滤面miàn汤的de，没有的de话找洗菜的de笸箩，里边铺上干净的de纱布，怎么过滤干净你比我清楚，不废话了至于关键的de凉皮锅，就找你家的de老式铝制饭盒代替吧就是每张做的de小，废点时间凉皮制作方法1 揉面miàn，具体多duō少。

所需材料liào500g面miàn粉fěn，250毫升凉开水shuǐ，熟玉米油凉皮的de做法1，500g面miàn粉fěn，用250毫升凉开水shuǐ和hé成光滑面miàn团tuán加jiā水shuǐ的de时候，用筷子，顺着一个方向不停搅拌bàn，先搅拌bàn成絮状，再去揉面miàn团tuán的de时候，就不容易沾手了2，面miàn团tuán揉光滑后。

凉皮 材料liào 主料liào两人份面miàn粉fěn最好hǎo是高筋jīn面miàn粉fěn2杯1杯240ml，2杯面miàn粉fěn大约250克凉水shuǐ约2杯盐1小匙3克做法 1把面miàn粉fěn和hé盐过筛后没有筛子也可kě以不过，一点点的de加jiā入水shuǐ搅成面miàn糊注意每次加jiā入的de水shuǐ不。