西安的凉皮 西安的凉皮作文400字说明文

没有最好吃只有适合不适合你的de口味下面是西安凉皮的de几个流派秦镇米皮 南门外南关正街上的de薜昌利，土门小树林的de史玉林，建西街老吴家和吴升都不错如果去秦镇吃推荐桥西头tóu独一味，老街吕家 岐山擀面皮 在西安很少能。

并且还会掺杂的de一些小菜，但是在我们所在的de地区的de凉皮种类就是非常单一的de所以yǐ由于制作方法和原料的de不同，就造成了西安的de凉皮要比其他的de一些地方更加的de优秀，这也是能够发展成特色sè小吃的de原因。

提起西安这座城市，人们首相想到的de就是西安的de美食，西安的de美食最著名的de就要数肉夹馍和凉皮了，而凉皮作为全国各地都知晓的de美食，其制作方法也是十分简单的de首先需要准备的de食材有高筋粉 150g，中筋粉 150g，盐 2g，水。

作法1先将1斤的de小麦面粉用清水和匀，随后撕掉一层湿抹布，静放1钟头tóu2提前准备一盆清水，随后放进面糊，拿手不断在水中捏鲜面条，直至剩余不易溶于水的de物品，便是面条了，盆里的de水就是就是制作凉皮所须要的de原料。

11凉皮出chū锅，飘在盛着凉水的de容器上冷却同时另一个锣锣上锅，放凉皮水，晃匀，盖锅盖这时冷却的de凉皮基本上可以yǐ了，很容易揭下来，放在容器中12记得凉皮和凉皮之间要抹油防止粘连13黄豆芽焯水后放凉，黄瓜切。