和凉皮差不多的叫什么 和凉皮差不多的叫什么菜

1、卤菜跟凉皮很像得叫东北大拉皮东北大拉皮也是一种凉菜，口味和卤菜相似，比凉皮的味道厚重，东北大拉皮加了黄瓜和一些清香酱汁的调味，吃起来味道还是十分鲜美的。

2、外观像凉皮包豆腐皮和豆芽鸡蛋的小xiǎo吃有两种小xiǎo吃，徐州邳州有一种叫“卷擀面皮”和凉皮差不多，擀面皮包豆腐皮，绿豆芽，黄瓜丝，鸡蛋或其它配菜就叫“卷擀面皮”，安徽huī灵璧还要一种小xiǎo吃叫“卷菜煎饼”也和凉皮外观差不多。

3、跟凉皮一样yàng的透明下酒菜叫人造海蜇片因为它里面有含有加的那种果冻的那种料，所以就看起来很像果冻虽然，但是那种凉拌的，但是他里面还有就是那种汁液yè具有天然海蜇片的食感原料便宜易得，生产方法简便不必像天然海蜇。

4、有一种很像凉皮的东西，可kě能是米皮就是米做的皮和凉皮差不多喂。

5、丽江有两种东西像你所说的像凉皮一样yàng的东西，一种是卷粉，一种是凉粉皮这zhè两种东西都跟北方的凉皮一样yàng卷粉是大米做成的，凉粉皮是黄豆做成的，两种都是丽江的特色小xiǎo吃，热天的时候都做成凉拌吃凉粉皮主要是用来烧烤。

6、凉皮又叫塞皮，有很多种根据原料不同，可kě分为米皮和面皮两大类1米皮多以优质粳米，即大米为原料制作时，将陈米浸泡过夜，石磨成糊状，沉淀，撇去上层清液yè，铺在多层蒸笼中，用武火笼蒸，加各种调料，制成米皮。

7、至此应该明白了吧，即只要是通过洗面做的，必定就是用的小xiǎo麦淀粉，不论叫什么，肯定是完全一样yàng的，所不同的仅仅在薄厚上或者色泽上微黄色或者纯白色而于此类似的就是米皮，米皮虽然和凉皮类似，但原材料是不一样yàng的。

8、在青海甘肃宁夏陕西内蒙古河套等地颇受喜爱酿niàng皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮有两种，一种是普通酿niàng皮，一种是高担酿niàng皮“酿niàng皮”和凉皮是同一种食物，但因不同地区方言的关系，形成了如今二者的区别。

9、脆脆的像凉皮一样yàng的叫粉皮，一般是用来做凉拌菜的，宽粉的宽度，透明的脆脆的。

10、布丁和凉皮是不一样yàng的材料 鸡蛋，牛奶nǎi，糖 做法 1首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶nǎi煮热，放凉2跟着一边把牛奶nǎi倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味3跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋。

11、那叫烤麸kaofu上海地区一般都是炒来吃的，吃前要用水煮下去掉豆腥气然后切片切块，跟香菇金针菜一起炒，放酱油和糖，味道很好滴。

12、多用食用酒精漂洗几次，几乎就没有腥味了有兴趣的话，你可kě以在优酷搜一个 “怎样yàng制作魔芋豆腐”的视频，就可kě以自已在家做魔芋豆腐了也有把魔芋制成魔芋豆腐再加工成零食的，一般叫魔芋干，可kě以嚼着吃了。

13、我们这zhè里叫牛筋面，白色韧性的面食，跟凉皮味道差不多我是山东的批发帮不了你了。

14、应该是黑凉粉，大概长这zhè样yàng。

15、竹节虾等大虾晒出来后个头大，肉质鲜美，气味鲜香，所以称之为虾干。

16、1凉皮是什么做的凉皮又叫塞皮，有很多种根据原料不同，可kě分为米皮和面皮两大类1米皮多以优质粳米，即大米为原料制作时，将陈米浸泡过夜，石磨成糊状，沉淀，撇去上层清液yè，铺在多层蒸笼中，用武火笼蒸，加。

17、米粉是男方的，米皮属于凉皮的一种。