怎么做出来的凉皮好吃 怎么做出来的凉皮好吃窍门

当然在锅底加入少许油的话会更好，整个过程大约持续1分钟左右就行做完凉皮剩下的面团还可以做成面筋呦大家只要根据以上的方法步骤进行操作，就一定可以做出美味可口充满筋道的凉皮来，赶紧去试试吧。

1自制凉皮要选用不含面粉改良剂的高筋面粉，低筋面粉或含有改良剂的面粉都不好用2每100克干面粉中加入1克细盐拌匀，因为盐可以让面团更加筋道，能洗出更多的面筋来然后用温水和面有利于面筋的生成，温水的用量约为。

凉拌凉皮的家常cháng做法如下1先准备bèi好需用食材，凉皮面泡筋可自制，也可直接买做好的凉皮面泡筋2将绿豆dòu芽开水焯烫后捞出控水，将凉皮切成宽长条，黄瓜刨丝，花生炒熟放凉后搓去红皮，香菜切碎蒜头拍碎剁成泥。

凉皮好吃又简单的调料方法主料绿豆dòu芽300克黄瓜1根大蒜6瓣辅料盐7克油泼辣子1小碗生抽1大勺醋2大勺步骤1准备bèi蒸好的凉皮2绿豆dòu芽焯水后晾凉3晾凉的凉皮折叠后切条黄瓜擦丝，大蒜拍碎。