果蔬凉皮的做法视频 果蔬凉皮的做法视频教学

要学习的话，我还是建议你要去学校学习一下，只有在学校学习了才会的 我所知道我朋友是在四川的薪东芳学的， 确实能学习到不少的东西的；果蔬凉liáng皮的做zuò法 步骤step 1 和好的面miàn揉光滑，醒30分钟 步骤step 2 盆里倒水开始洗面miàn，用手抓面miàn洗面miàn水发白，把水过滤到另外一个盆子继续洗反复操作，大概4－5次左右步骤step 3 一直洗到面miàn筋成型，成清水状态即可。

凉liáng皮做zuò法1500g面miàn粉，用250 ml冷开水做zuò成光滑的面miàn团加水时，用筷子，朝一个方向不停搅拌先把它搅拌成絮状，然后揉面miàn团，不容易碰到手2面miàn团揉匀后，盖上盖子醒发30分钟防止zhǐ皮肤干燥3取2500毫升冷水，开始洗脸；凉liáng皮 1 500克面miàn粉，3克左右的盐，和成面miàn团，盖上湿布饧30分钟左右2 将上述所得面miàn团放在一大容器里，加适量水，开始洗面miàn筋，在水中不停的揉捏面miàn团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里3洗五六遍左。

用料 主料 面miàn粉250克 辅料 黄瓜 1根 调料 食盐 5克 醋 5克 蒜 5瓣 花椒 5克 水 适量 香菜 1棵 植物油 1汤匙 牛肉ròu粉 5克 白糖 3克 辣椒油 5克 芝麻酱 5克 凉liáng皮的做zuò法 1面miàn粉加适量冷水和面miàn，和成比较硬的；14继续倒入粉浆蒸至凉liáng皮完全蒸熟15黄瓜切丝，准备面miàn筋，盐醋鸡精蒜泥豆豉酱辣油混合搅拌均匀16卷起几片果冻，切成片17将凉liáng皮黄瓜果汁倒入盆中搅拌，就好了凉liáng皮的做zuò法第2章 面miàn粉黄瓜丝盐。

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1、1面miàn粉中加入盐，加水拌成雪花状2面miàn粉合成面miàn团3面miàn团中加水洗面miàn，洗面miàn的水倒入一个大容器里4一直洗到水变成清水 5洗过的面miàn筋放入盘子里上锅蒸熟大约二十分钟 6洗面miàn的水沉淀diàn，7沉淀diàn之后把清水舀出去，剩下的做zuò凉liáng。

2、晾凉liáng好的凉liáng皮过程一圈，切成大小均匀的条状放入碗中豆芽洗干净，焯水晾凉liáng备用黄瓜洗干净，切丝大蒜压成泥撒上一些熟芝麻加入豆芽，放入生抽，香油，老干妈，拌匀就可以啦。

3、比如草莓味凉liáng皮把草莓打成汁，制作前加在面miàn浆中，还有菠菜凉liáng皮把菠菜用打成汁，在兑面miàn浆时加入即可，适量，不能过多也不能过少，多了凉liáng皮不劲道易断裂，少了吃不出果蔬味。

4、从cóng而影响到凉liáng皮的品质其它如橘黄色的菠萝味，粉红色的草莓味等等做zuò法都dōu是一样的，要做zuò什么凉liáng皮加入什么果汁就行了还有人 直接加的是色素，冒充果蔬凉liáng皮，其实这个是极容易识别的，只要仔细看就能辨认出来的，凡是真实的。

5、12面miàn皮稍凉liáng后可从cóng盘中揭下蒸好的面miàn皮是半透明的，很有韧性13在每层蒸好的面miàn皮上图上熟油，防止zhǐ面miàn皮之间粘连14把做zuò好的面miàn皮放在一起15凉liáng皮到此制作完成，剩下的就是拌凉liáng皮了。

6、凉liáng皮制作方法 凉liáng皮是大家熟悉的一种食物，也是我们经常会吃的一种美味食物，特别是在夏季的时候我们吃凉liáng皮是很不错的选择zé，对我们的健康来说也有好处，特别是凉liáng皮的开胃功效是很强的，那么具体我们如何自制凉liáng皮，一起跟着苹果。

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14将盘取出，连盘放入盛有凉liáng水的盆中降温隔水放凉liáng，再轻轻揭下凉liáng皮15依次重复上述操作，每张皮子间抹香油防其粘连做zuò法2 1把面miàn粉中加水和成面miàn团，和好以后让它省十五到二十分钟这时要准备一个盆子中里面miàn加入。

这是最快速的凉liáng皮做zuò法，不需要洗面miàn，面miàn粉搅一搅就能做zuò，当然这种也没有面miàn筋如果您喜欢吃带面miàn筋版的，就是多了一个洗面miàn过程，时间比较长，做zuò法也是非常简单顺便和大家分享下具体步骤，盆中加面miàn粉加水揉成软面miàn团，只要面miàn团。

自制蔬菜凉liáng皮的做zuò法步骤 1 菠菜榨成汁 2 用菠菜汁和成面miàn团行20分钟 3 面miàn团里倒水开始洗面miàn糊 4 洗的面miàn糊倒入另外一个盆子中，然后继续加水洗面miàn糊5 这是我洗了第六遍的水已经很清了，洗的过程中前几次倒面miàn糊。