学做凉皮凉面 学做凉皮凉面学费多少

第1种，凉面的做法桃táo妹做两种口味的凉面，一yī种是北方纯正的蒜汁凉面，非常简单另一yī种是四川的鸡丝凉面相对复杂，但口感更加jiā丰富蒜汁凉面非常容易首先剥一yī整头蒜然后和一yī小块姜jiāng，一yī起捣成蒜泥加jiā入足够的盐，以及。

1准备好凉皮pí2黄豆芽煮熟挤干水分，黄瓜和火huǒ腿肠切丝，面筋jīn切小块，小葱洗净3案板上铺一yī张凉皮pí4先放fàng入黄瓜丝和火huǒ腿肠丝5再放fàng入熟黄豆芽6加jiā几块面筋jīn7放fàng入萝卜丝咸菜铺匀8再放fàng入炸肉酱和小葱9。

四岐山擀面皮pí岐山县制作zuò的最佳制作zuò时，将小麦粉洗出面筋jīn，把淀粉擀成薄饼，上蒸笼蒸制制成凉皮pí既软又粘调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒jiāo油为主，辅以洗出的面筋jīn丝，在一yī小铁锅内拌合均匀，盛盘而飨客，其口位。

家常麻酱凉面的做法 1准备好所有的食材2绿豆芽洗净开水煮熟过凉沥干水分备用3黄瓜洗净切丝备用4芝麻酱加jiā入盐和适量的香油搅拌均匀备用5碗中加jiā入生抽，香醋，蒜末和适量的清水混合备用6锅中水烧开放fàng入。

1将鸡肉放fàng入碗中，加jiā入少许盐和料酒，拌匀，上屉蒸10分钟左右取出鸡肉切成细丝，或者撕成细丝黄瓜洗净，斜切成细丝香菜洗净切成小块备用2将精盐酱油醋鸡精香油鸡汤放fàng入小碗中，做成凉拌酱3将凉面。

凉皮pí凉面可以去专门卖凉皮pí凉面的店铺去当学徒工，进行系统tǒng的学习，不过要支付一yī定的费用，另外一yī种方法就是可以通过网络进行学习，这样的话，我们就可以进行凉皮pí凉面的学习了。

凉面 材料A料汁蒜蓉生抽或普通酱油醋辣椒jiāo粉或油泼芝麻酱黑白芝麻小火huǒ炒制，并舂成粉花椒jiāo油香油胡椒jiāo粉白糖等四川风味怪味上述均加jiā入陕西风味不用白糖，突出酸辣与芝麻。

陕西凉皮pí，尤其是在辣椒jiāo油的制作zuò上十分下功夫辣椒jiāo油的制作zuò很讲究，油锅烧开后，加jiā入十几种名贵调料及神秘配方小火huǒ反复熬制，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越红原料克砂仁3 g草蔻3 g山萘3 g草果3。

凉拌凉皮pí的家常做法如下1先准备好需用食材，凉皮pí面泡筋jīn可自制，也可直接买做好的凉皮pí面泡筋jīn2将绿豆芽开水焯烫后捞出控水，将凉皮pí切成宽长条，黄瓜刨丝，花生炒熟放fàng凉后搓去红皮pí，香菜切碎蒜头拍碎剁成泥。

凉皮pí用高筋jīn面粉，做法如下一yī材料 高筋jīn面粉200克水100ml 二做法 1 先将面粉慢慢加jiā入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟2 将面团放fàng入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一yī样揉搓面团3 等到。

1凉皮pí买回来稍微水龙头冲一yī下，切宽条，葫萝卜青瓜切丝，蒜切沫 2小碗加jiā入两勺酱油，三勺陈醋，半勺绵白糖绵白糖比普通的白糖更易化锅烧热，放fàng入少许油，加jiā入一yī勺郫县豆瓣，炒出香味，锅冒烟后，倒入碗内。