调凉皮的做法 调凉皮的做法家常做法

1、凉liáng拌凉liáng皮pí的家常做法如下1先准备好需用食材，凉liáng皮pí面泡筋jīn可自制，也可直接买做好的凉liáng皮pí面泡筋jīn2将绿豆芽开水焯烫后捞出控水，将凉liáng皮pí切成宽长条，黄瓜刨丝，花生炒熟放凉liáng后搓去红皮pí，香菜切碎蒜头拍碎剁成泥。

2、1黄瓜洗净切成两半2用刀背拍扁斜切成小块3凉liáng皮pí切成宽条，面筋jīn切小块4大dà蒜拍扁入碗砸成蒜蓉5加入米醋生抽盐白糖6加入适量水和香油调匀备用7芝麻酱入碗8用刚才的酱汁调匀9。

3、凉liáng皮pí的做法 1面粉150克kè放入海碗中，加入一点点的精盐混合2填入适量的凉liáng水，调成能流动的稀面糊，用擀面杖顺着一个方向搅上劲，调好的面糊静置20分钟水要一点一点的往面粉里面调，不要一次倒入太多，太多了面就稀。

4、1凉liáng皮pí切条，配菜切丝备用2炒锅烧热油，将肉丝炒至7分熟，再放入葱白翻炒3然后加入面筋jīn翻炒，再倒入凉liáng皮pí，转小火，慢慢加入各种调料4加入盐蚝油十三香和鸡粉搅拌均匀，在转盘上撒上黑芝麻。

5、调凉liáng皮pí的做法凉liáng皮pí用温水洗净，卷起来切成宽条黄瓜洗净切条，大dà蒜拍散后切细粒熟花生搓掉红皮pí后用刀背研碎切好的蒜粒调入生抽醋盐倒进适量白开水，调进油泼pō辣椒和香油拌匀成调味汁把切好的凉liáng皮pí和黄瓜条。

6、凉liáng皮pí的做法1，500g面粉，用250毫升凉liáng开水和成光滑面团加水的时候，用筷子，顺着一个方向不停搅拌，先搅拌成絮状，再去揉面团的时候，就不容易沾手了2，面团揉光滑后，盖gài上盖gài子，醒面30分钟防止风干表皮pí3，取。

7、采取醋和凉liáng开水的比例是11，绿豆芽，在水里沸水1分钟左右，有7成熟即可7把凉liáng皮pí和辣椒油调料水芝麻酱醋水蒜水凉liáng伴汁以及黄瓜丝绿豆芽面筋jīn在一起搅拌均匀即可，如果想配色的话可以再加点香菜叶。

8、2凉liáng皮pí香料水是清水与少许面浆熬制成的水与面浆的比例为251具体方法为将500克kè加有面浆的水烧开锅后，加香料粉5克kè精盐8克kè味精5克kè酱油12克kè炒好的`海带末15克kè，调好味即可3在拌凉liáng皮pí时冬天。

9、凉liáng皮pí的做法第2章 面粉黄瓜丝盐香油蒜泥姜末生抽辣椒油方法步骤 1面粉加水，揉匀，醒发10分钟2盆中放入适量冷水，将搅拌好的面条在水中搓洗至面条中的淀粉全部洗出，将洗好的面筋jīn浸泡在清水中3。

10、揉好的面筋jīn切块放蒸锅蒸15分钟左右，我没加酵母粉，为了省点做包子，也为了面筋jīn更有嚼劲5#8419。

11、14继续倒入粉浆蒸至凉liáng皮pí完全蒸熟15黄瓜切丝，准备面筋jīn，盐醋鸡精蒜泥豆豉酱辣油混合搅拌均匀16卷起几片果冻，切成片17将凉liáng皮pí黄瓜果汁倒入盆中搅拌，就好了凉liáng皮pí的做法第2章 面粉黄瓜丝盐。

12、1首先把黄瓜擦丝 2蒜放捣蒜器内放入盐后捣成蒜泥，蒜泥放入小碗后加入适量温水作成蒜水，再放入味精鸡精和生抽做成简易的调料水 3芝麻酱放入葱油，搅拌均匀 4凉liáng皮pí切条，大dà碗中放入黄瓜适量面筋jīn凉liáng皮pí适量调料。

13、四调凉liáng皮pí了 凉liáng皮pí切丝，黄瓜切丝，加入醋盐味精麻汁麻油辣椒油调料水这7种材料缺一不可绝对是正宗的陕西凉liáng皮pí爱挑剔的好吃的朋友，辣椒油和调料水一定要自己jǐ做以上回答希望对您有所帮助，如您。

14、陕西地方小吃拌凉liáng皮pí做法步骤1凉liáng皮pí用洁净的清水洗净后浸泡5分钟2将凉liáng皮pí控去水分，切成1厘米宽的条备用3大dà蒜拍破后砸成蒜泥控出蒜汁备用，黄瓜洗净后切丝备用4将盐醋酱油生抽芝麻酱香油。

15、然后就是所得面糊啦，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时， 偶是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长，做出的凉liáng皮pí儿越筋jīn道 5沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以蒸了 6锅。