陕西懒人凉皮怎么做 陕西懒人凉皮怎么做好吃

1、5洗好的水静止沉淀5个小时以上，倒去上面的#39清水，留下的就是做zuò凉皮的材料6准备一个披萨盘，表面薄báo薄báo的刷一层céng油防粘7倒入适shì量粉浆，转动披萨盘，是粉浆均匀分布8锅内烧开水，把放fàng好粉浆的披萨盘放fàng入。

2、1面粉放fàng入盆pén中，加入清水约280克，慢慢搅拌bàn，搅拌bàn至没有颗粒，静置1小时2在稠稠的面糊中加入剩余的水，搅拌bàn成能流动的面糊待用3凉皮锣中刷一层céng油，舀一勺面糊放fàng入，摇匀4锅中烧一锅水，将凉皮锣放fàng入锅。

3、13晾凉的凉皮折叠后切条黄瓜擦丝，大蒜拍碎后倒入适shì量醋cù，然后再添入凉白开，稀释醋cù的酸味，生抽倒入碗中，也加入适shì量凉白开稀释14将豆芽和hé黄瓜丝放fàng在凉皮上，以自己口味调入调料汁15搅拌bàn均匀，就可以开吃了。

4、陕西凉皮的做zuò法如下准备食shí材绿豆芽1把食shí盐适shì量酱jiàng油10ml醋cù20ml蒜5瓣油泼辣子适shì量调和hé油适shì量芝麻酱jiàng5ml五香粉5ml1面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时2盆pén里加入足够的清。

5、陕西凉皮的做zuò法1取适shì量面粉加水，和hé成光滑面团，醒三十分钟，盆pén里放fàng清水，用手揉搓面团，洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆pén里加入清水多洗几次2直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋jīn，把所有洗出。

6、陕西凉皮的做zuò法图解步bù骤1高筋jīn面粉， 把面活光滑，醒10分钟 2放fàng入清水，开始洗面 3用手慢慢抓揉 4剩下的白浆 到入两外一个大盆pén子里，保留 5反复数次 一直洗到 面团成面筋jīn，洗不出白浆为止这个就是面筋jīn 6。

7、懒人凉皮的做zuò法首先准备好相关食shí材，并按照以下6个步bù骤去做zuò即可准备食shí材中筋jīn普通面粉200g玉米淀粉20g清水440g盐4g油适shì量芝麻酱jiàng黄瓜花生辣椒油生抽醋cù大蒜水依据个人口味增加做zuò法步bù骤如下。

8、11将蒸锅去掉蒸屉后加入适shì量清水大火烧开，在做zuò凉皮的铝盘中刷一层céng薄báo薄báo的食shí用油防粘连，用勺子倒入适shì量的淀粉浆汁，轻轻晃动托盘让浆汁在盘中流淌出薄báo厚均匀的平面状态后放fàng入开锅的水中蒸两三分钟即可12开锅看到凉皮。

9、6把纱布撮成卷，蘸油抹油就会很方便面皮锣锣是专门做zuò凉皮的工具，去淘宝搜搜很容易买到，一般两个一组，一个蒸一个晾，工作效率高或者也可以用其他薄báo一点的塑料的或者不锈钢的盘子代替7烧一锅开水，放fàng入抹一层céng。

10、所需材料 麻辣陕西凉皮的做zuò法步bù骤 1 准备300克高筋jīn做zuò凉皮的面粉做zuò6张10寸披萨盘的量2 做zuò凉皮的面粉里加入清水适shì量拌bàn合成棉絮 3 把面团揉成面团，要软硬适shì度，太软太硬都不方便后面的操作，静止20分钟4 静止。

11、凉皮是山西，河北，陕西，河南，山东，甘肃等北方一带非常受欢迎的传统小吃以下是我整理的关于陕西正宗凉皮的做zuò法，欢迎阅读食shí材 主料 中筋jīn面粉250g豆芽菜1把 辅料 油泼辣子适shì量油适shì量盐适shì量清水适shì量芝麻酱jiàng5ml。

12、凉皮我非常喜欢吃，是什么原因促使我自己在家做zuò凉皮呢就在前几天我在超市门口买了一份凉皮，发现八块钱一份的凉皮里没有面筋jīn，没有黄瓜丝和hé豆芽，而是用海带丝拌bàn的，我很崩溃，所以决定自己在家做zuò虽然过程有些久。

13、陕西凉皮种类繁多，做zuò法各异，调拌bàn时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出以下五种 一 麻酱jiàng凉皮一种典型的清真吃法其做zuò法较简单，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇晃凉皮箩使面精平平的铺在箩底。

14、陕西凉皮详细做zuò法 1活面，醒半个小时或一个小时，面要揉的光滑然后放fàng一个盛水的盆pén里2不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋jīn洗到水中，如果实在偷懒，可以把淀粉和hé面筋jīn混合洗，最后用小筛子或者细密的网布。

15、十三香，配料花椒110g，大料70g，香辛料70g，砂仁30g，砂仁20g，草果25g，高良姜30g，干姜35g，肉豆蔻25g，溢油，配料辣椒粉小米椒200g，二井条100g，菜籽油500g，十三香15g，白芝麻50g，精盐40g。