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实际不bù是机jī器的问题 但如果你有这种心理的话huà 凉皮是一直都做不bù好的 因为是认为的因素你一直在机jī器上找原因 有点背离题意，南辕北辙了le我的口空间里面有凉皮的制作视频，还有凉皮制作工艺的详细介绍等 可以看下的；是的，做出来的凉皮真的挺筋道，比手工的要筋道。

太薄了le软烂没嚼劲，太厚了le硬脆容易断，所以要做好凉皮其实并非易事，一般大家都在制作上面恨下功夫呢，其实不bù是这样的，制作只是前期工作的体现，如果前期工作不bù到位，任你制作时怎么使劲也都是枉然，因为前期的工作；除了le机jī器要蒸熟以外，还要在面浆中配点食用yòng盐和筋力源。

做凉皮，讲究的是速熟，也就jiù是迅速把凉皮蒸熟透现在市场上很多凉皮机jī要么 温度不bù够，要么不bù好控制冷热，要么就jiù是温度低，然后故意让出的慢，这样做出 的凉皮马上看似可以，其实放不bù了le多长时间就jiù不bù行了le建议查看下丰鹏。

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11拿来盘pán子后，就jiù可以出锅guō了le然后重复8910制作凉皮，当然了le，盘pán子2个就jiù够用yòng了le，呵呵，给晾凉的凉皮刷油就jiù代替了le第一张拿盘pán子的时间了le12我是拿了le一个盘pán子，另一个盘pán子我是用yòng蒸锅guō上的篦子代替的，吼吼，看到。

面浆沉淀diàn58小时，去掉上部清水，搅拌起来测量面浆浓度1618波美度，加入01502斤筋力源提前2小时溶解05斤食盐，搅拌均匀后过滤开动机jī器和锅guō炉预热，然后，将面浆加入料斗，开始蒸制凉皮。

在凉皮的制作过程中凉皮机jī实际上就jiù是一个劳动的工具，就jiù好像手工制作时所使用yòng的模具一样，再先进的机jī器都是由人来操作的，也就jiù是说机jī器能néng不bù能néng做凉皮，能néng不bù能néng做出好凉皮，完全在操作机jī器的这个人，无论多么高级精密mì的机jī器。

全自动类型凉皮机jī，包括方形的，圆形的，两用yòng的即方形圆形都可以做，基本都在五万左右，还有七八万的，这类机jī器的主要特点都体现在制作这块了le，即制作之前的所有工序都必须人工亲为，到制作这就jiù是机jī器上浆，自动揭皮。

您可以看看公牛的，在2013年7月，在中央电视台第10套我爱发fā明以“凉皮桑拿记”为题，在2016年7月30日，在中央电视台第10套我爱发fā明以“凉皮开锅guō”为题播出，报道我公司GN60E型凉皮机jī与人工制作凉皮的比赛全。

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程度多高，要想做出好的凉皮也是不bù大可能néng的，一句话huà，决定的因素是人不bù是物 ，汽车撞到了le树上 是汽车的错吗情同此理凉皮怎么做，怎样才能néng做的更好 ，丰鹏凉皮机jī官网有做凉皮的视频和机jī器参数可以看下的。

凉皮做法1500g面粉，用yòng250 ml冷开水做成光滑的面团加水时，用yòng筷子，朝一个方向不bù停搅拌先把它搅拌成絮状，然后揉面团，不bù容易碰到手2面团揉匀后，盖gài上盖gài子醒发fā30分钟防止皮肤干燥3取2500毫升冷水，开始洗脸。

凉皮需要准备的食材面粉淀diàn粉辣椒油芝麻酱黄瓜胡萝卜 具体做法第一步取一个盆，加适量面粉，一勺淀diàn粉，面粉和淀diàn粉的比例是41，加一小勺盐，适量水，搅拌成没有颗粒状的面糊hú，稀厚度和酸奶差不bù多就jiù可以。

可以啊，像程鹏凉皮机jī就jiù可以，可以批量做手工凉皮10年研发fā成果，7项国家专利，值得信赖。

可以做的，因为这两个的工艺原理都是相同的，所以用yòng凉皮机jī完全可以制作粉皮之类的当然凉皮做的怎么样，与添加什么物质是没有任何关系的，现在市场上出售的凉皮从外观色泽上分为两大类，即微黄色和纯白色，微黄色凉皮加。

凉皮 保存非常简单，不bù论什么季节，一律常温下保存即可，不bù用yòng冷藏，凉皮遇冷，变硬变脆，搅拌易断裂，食用yòng没嚼劲凉皮在常温下保存两天两夜不bù粘手无异味很正常，而当天做的凉皮当天卖不bù完，第二天必须能néng正常售卖，这里凉。