拉皮和凉皮 拉皮和凉皮的图片

1材料绿豆粉100克水200克明矾少量将优质绿豆粉用细筛子筛好后加上shàng水调匀，略有粘稠感即可可以适量加些明矾，这样可以增强拉皮的弹性2然后将调好的粉浆放到dào洗净的粉旋子里，晃匀粉浆的量要掌握好，粉浆。

东北大dà拉皮和其他地方的拉皮有什么区别？东北拉皮是用地瓜淀粉或是绿豆淀粉制作的，其他地方凉皮是小麦面粉做的，这是本质的区别 东北拉皮以其色泽晶莹透亮，绵软滑爽口感劲道，质感细腻而著称，是东北凉菜cài的头盘，制作工艺。

狂晕yūn，凉皮是东北的传统食品，别搞到dào西安去了，凉皮在东北也叫拉皮，所以看见菜cài单上shàng写东北大dà拉皮就是拌凉皮了，凉皮一般是用绿豆粉做的，和我们果条的做法相似，东北招牌菜cài来的，东北菜cài馆凉菜cài首选，所以以后出去吃不要再说。

凉拌1一袋拉皮，提前用清水泡2小时你可以在生活超市买到dào拉皮产品拉皮泡好后，取出放在盘中备用黄瓜半根，切成细丝放在小碗里备用几粒蒜，压平，切块，放小碗里2锅中倒入清水，开大dà火huǒ烧开，倒入青金。