凉皮还可以怎么吃 凉皮还可以怎么做好吃

1准备好配料，黄瓜切丝，香菜切碎，芝麻酱加一块腐乳加入一点清水搅拌成糊，蒜捣碎加入适量清水成蒜汁2取一容器放入香菜黄瓜面筋醋生抽盐蒜汁芝麻酱香油辣椒油，搅拌均匀3凉皮平摊在案板上4。

凉皮炒着吃的做法 在我们的日常生活中可能会经常见到直接用黄瓜花生米等等调制凉皮儿的做法，这种做法和我们平常调个凉菜的做法是一致的，但是除了直接调凉皮儿的方式之外，我们还可以炒凉皮儿下面我们就来介绍炒凉皮儿的。

1洗面团tuán时面团tuán会散开，只需要再捏合一起接着洗就行了2蒸的时候粉浆不要倒的太多了，蒸的时间不易过长，不然rán成品会又厚又硬3拌凉皮的配料随自己喜好增减，也可以加些豆芽什么的，不能吃辣的可以在步骤21先。

1先将凉皮切成条状，面筋切成薄片，黄瓜切成细丝，香菜切成小块将大蒜切成两半，一半切蒜末，另一半切蒜丁2将切好的凉皮放入锅中炸熟然rán后倒入适量的水烧开，放入豆芽，加少许油，出锅烧开备用3将刚才的水烧。

但是第二天不能再凉拌着吃了，可以炒着吃，炒出来的口感比新鲜的凉皮还要好吃方法二，如果剩下的凉皮比较多，可以直截铺开晾晒shài，注意要放在阴凉通风处，不要在太阳下暴晒shài，不要重叠，要记得上下翻晒shài，同时要注意防虫防蝇。