凉皮河粉 凉皮河粉一样吗

1口感不同凉皮就是蒸出来的de，口感软滑，有嚼劲而河粉是用大米磨成粉蒸的de，口感更为嫩滑，入口即化2产地不同凉皮是陕西和山西特有的de小吃，河粉主要在广东海南等地较多3口味不同有些地区的de河粉有。

凉皮和河粉 凉皮陕西和山西特有的de小吃，是用小麦粉做的de，分为软凉皮就是蒸出来的de凉皮和擀的de凉皮，软凉皮顾名思义口感软滑，柑凉皮比较硬，有嚼劲米粉是西南特有的de，特别是云南和贵州等地，以桂林米粉最为有名之所以。

凉皮和河粉不一样，区别如下1主要原料不同凉皮面粉，水，盐，味精，糖，辣椒，黄huáng瓜，醋，豆dòu芽，大蒜，酱油 河粉大米 2起源不同凉皮陕西关中地区 河粉广东海南广西福建等地区。

凉皮是面粉做的de，凉粉是豌豆dòu粉做的de，河粉是米做的de，粉皮是绿豆dòu粉做的de 金粉和锦粉没见过，不知道 做法网上都有，去网上搜比较快。