买的蚕豆丝怎么做好吃呢买的蚕豆丝怎么做好吃呢视频

频道：餐饮百科日期：2023-05-09 浏览：1217

1、葱cōng香xiāng蚕豆的做法步骤 1 蚕豆剥壳，装盘，洗净备用yòng2 葱cōng切成葱cōng花，蒜切成片3 热锅下油，倒dào入蒜片爆香xiāng4 倒dào入蚕豆翻炒5 中火翻炒至皮有点焦焦的，开kāi口为wèi止6 倒dào入小葱cōng花，翻炒7 倒dào入适量liàng的盐，翻炒8；取两块腐乳，加一勺酱油和小半勺蚝油调匀腐乳根据个人喜好选择即可kě，炒锅加油烧热，下鸡丁炒至半熟，接着加入红米椒jiāo蒜蓉和姜丝炒出chū香xiāng味wèi，最后把蚕豆加入一起翻炒，可kě以yǐ加少许xǔ的水焖一焖，加入适量liàng盐白糖táng和鸡精调味wèi就可kě以yǐ；1猪肉一份切丝备用yòng将猪肉丝用yòng淀粉fěn和蛋清qīng加入少许xǔ食盐和料酒腌制起来备用yòng，十分钟就可kě以yǐ2准备红辣椒jiāo一个，蒜薹适量liàng和葱cōng一根洗净备用yòng将葱cōng辣椒jiāo和蒜薹切段duàn备用yòng炒锅倒dào入食用yòng油适量liàng，烧至温热3油温是否fǒu合适，可kě以yǐ；3油温是否fǒu合适，可kě以yǐ先下去一些肉丝试试油温，如果放入的肉丝在zài锅内迅速翻泡泡，证明油温可kě以yǐ了4将肉丝下入锅内划散炸制肉炸熟后沥油捞出chū备用yòng5蚕豆去掉外皮备用yòng炒锅留底油，下入葱cōng花和辣椒jiāo炸香xiāng下入蚕豆。

2、如果炸得多想xiǎng保存的话就等出chū锅的蚕豆沥完油，冷却以yǐ后再洒入椒jiāo盐，然后真空保存，下次吃的时候同样味wèi好哦！呵呵，试试吧！我家夏天经常做的，我老爸拿它做下酒菜的，饿的时候也可kě以yǐ随手抓来吃！确实美味wèi哦；在zài煮的过程中还可kě以yǐ加入一点猪油和少许xǔ的盐加入猪油能够让蚕豆保持碧绿的颜色不变色，而加入盐能够让蚕豆更加的入味wèi好吃经过水煮之后蚕豆壳就会变得非常的柔软，蚕豆瓣也会起沙，这zhè个时候再下入油锅中来炒的话，味wèi道是；5倒dào入姜丝蚕豆和豌豆略炒6调入生shēng抽蚝油和盐，炒匀将葱cōng段duàn儿夹出chū扔掉7炒好后倒dào入事先浸泡的米中8用yòng电饭煲按正常的米饭程序焖煮9大约1015分钟后打开kāi电饭煲，放入香xiāng肠片，继续焖煮10程序结束后再；蚕豆怎么烧好吃可kě以yǐ准备一些新鲜蚕豆，花椒jiāo，料酒，酱油，生shēng抽，五香xiāng粉fěn，盐，尖椒jiāo，生shēng姜，大葱cōng，把蚕豆清qīng洗干净，放进盘子当中备用yòng，葱cōng剥好清qīng洗干净切成斜段duàn，把生shēng姜块洗干净，切成姜丝，红椒jiāo清qīng洗干净以yǐ后也切成段duàn状，锅。

3、糯米和大米淘好待用yòng小排焯水沥干咸肉香xiāng菇切丝锅下油倒dào入小排翻炒出chū香xiāng味wèi再倒dào入笋丝，蚕豆，咸肉，香xiāng菇翻炒2分钟，再倒dào入沥干的糯米和大米继续翻炒3分钟加入调料酒，鸡精，盐，生shēng抽和水烧开kāi后倒dào入电饭煲按煮饭键就；1蚕豆加入水泡发2一般要泡发两天左右，要常常换水这zhè是泡发好的蚕豆3用yòng泡发好蚕豆，每个蚕豆上用yòng小刀切一个小口，为wèi了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口4这zhè是已经处理过的蚕豆5炒勺里面放入油，加热；食用yòng油，盐步骤1买蚕豆的时候最好买刚刚剥去外壳，颜色翠绿的蚕豆，如果表面有黄斑，或者蚕豆瓣已泛黄，说明蚕豆已经剥出chū来很长时间了2蚕豆剥去外皮，剥好的蚕豆不要再沾水了即使冲洗过了，需要充分晾干；蚕豆炒鸡丁的做法材料蚕豆鸡胸肉腐乳红椒jiāo姜蒜做法1鸡胸肉切小丁，放入少许xǔ少许xǔ的白酒一勺生shēng抽和少许xǔ胡椒jiāo粉fěn抓匀腌制备用yòng2蒜米剁碎红米椒jiāo切小圈，少许xǔ姜丝备用yòng3蚕豆加盐煮熟蚕豆是非常好熟的。

4、1食材蚕豆150克盐适量liàng香xiāng叶适量liàng花椒jiāo适量liàng八bā角适量liàng姜适量liàng2买回来的干蚕豆清qīng洗干净后放于容器内加入500g水泡发3同时加入八bā角，花椒jiāo，香xiāng叶，生shēng姜丝，盐一起浸泡4经过一晚上的浸泡后的蚕豆，变大了；1将嫩蚕豆颗粒的表皮去掉，放在zài一旁备用yòng，将一小截葱cōng和5颗蒜切成碎末，5个小米椒jiāo切碎，一个大红椒jiāo切成丝，两个做法都要用yòng到这zhè些配料在zài一个小碗中倒dào入一汤匙淀粉fěn，倒dào入小半碗水搅拌均匀2锅中热油后，加入一部分。