带皮青蚕豆怎么做好吃美食 带皮青蚕豆怎么做好吃美食图片

1蚕豆去皮洗干净，辣椒切丝，番茄去皮切片，鸡蛋打散2炒chǎo锅加热倒入油，加入鸡蛋翻炒chǎo均jūn匀，炒chǎo至鸡蛋凝固，盛入碗中备用3炒chǎo锅加入少许油，油热加入蚕豆翻炒chǎo均jūn匀炒chǎo至3分钟加入番茄翻炒chǎo均jūn匀，炒chǎo至番茄变软4。

带荚的新鲜蚕豆可以直接用水或者是卤水煮来吃，也可以剥开过水后炒chǎo来吃，蚕豆是一种过敏源，从没吃过蚕豆的人，第一次吃的时候一定要yào注意少量食用，然后再观察有没有过敏反应。

将剥好的蚕豆稍作冲洗，用指甲轻qīng轻qīng地在豆子的顶部新鲜蚕豆上shàng有个淡黄huáng的凹槽划个小口子，再剥去种皮即单个豆子的外衣，部分豆子就裂成两瓣了，再用清水稍作冲洗另买些韭菜，洗净，切成寸段，备用热锅冷油。

1将虾仁用葱姜盐味精各15克和胡椒粉1克料酒5克，拌匀掩一下xià，烹调时挑出葱姜，浆上shàng湿淀粉12克和蛋清糊2将蚕豆去皮并掰成两半，用开水氽过后再过冷水同时将葱姜切片用味精盐各3克，湿。

蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇促进肠蠕动的作用 防癌抗癌，对预防肠癌有一定作用 益气健脾 建议蚕豆与蚕豆皮一起做zuò，蚕豆具有以下xià功效延缓动脉硬化 蚕豆 中的维生素C可以延缓动脉硬化降低胆固醇 下xià面就给大家介绍下xià。

煮着吃的时候，最好带着皮煮，而且煮完带皮吃，也会感觉皮与蚕豆是一体的，一样软嫩鲜香这种做zuò法简单吃起来清香清煮的做zuò法以社戏中的清煮罗汉豆最为经典diǎn鲁迅在看社戏回来的路上shàng，坐船经过一大片罗汉豆的。

主料带皮蚕豆500g 辅料油适量盐6g味精2g水适量小葱4根 步骤将剥好的蚕豆洗净 葱洗净切段备用起油锅待7分热后加入盐翻炒chǎo几下xià后加水，水量约与蚕豆持平 盖上shàng锅盖，焖10分钟左右加入入味精葱段。