蚕豆怎么做好吃贵州菜的 蚕豆的做法大全家常菜视频

步骤1新xīn鲜的de蚕cán豆dòu剥去外壳ké2剥好hǎo的de蚕cán豆dòu，以及葱和hé姜这道菜的de蚕cán豆dòu可kě以选择略微老lǎo一yī点的de，比如这样颜色略发白，都是shì可kě以的de3汤锅加入水，烧开后hòu加入蚕cán豆dòu焯5分钟滴几滴油yóu和hé一yī些盐yán，焯水后hòu的de蚕cán豆dòu沥干水分待用；做法一yī，蚕cán豆dòu炒肉末准备食shí材猪肉，蚕cán豆dòu，植物油yóu，盐yán，鸡jī精，大蒜烹饪步骤蚕cán豆dòu清qīng洗一yī下，晾干水分，猪肉提前洗干净切成chéng碎末备用大蒜拍扁切成chéng小块锅里放fàng入适量的de植物油yóu，加热到六成chéng熟，然rán后hòu先放fàng入大蒜炝锅，之后hòu放fàng入；1鸡jī胸肉切小丁，放fàng入少许少许的de白酒一yī勺生抽和hé少许胡椒jiāo粉抓匀腌制备用2蒜米剁碎红米椒jiāo切小圈，少许姜丝备用3蚕cán豆dòu加盐yán煮熟蚕cán豆dòu是shì非常好hǎo熟的de所以时间不宜过长，一yī两分钟都可kě以了4取两块腐乳，加一yī勺酱油yóu；1老lǎo蚕cán豆dòu做豆dòu沙糕好hǎo吃chī老lǎo蚕cán豆dòu可kě以制成chéng豆dòu沙糕食shí用，味道特别好hǎo，在制作时可kě以把老lǎo蚕cán豆dòu放fàng在清qīng水中zhōng浸泡三天左右，取出chū以后hòu把老lǎo蚕cán豆dòu的de外皮全部去掉，然rán后hòu再用料理机把它们打成chéng泥状，取出chū放fàng在锅中zhōng炒制，炒掉水分以后hòu直接放fàng在模具。

在我wǒ老lǎo家蚕cán豆dòu比较受欢huān迎的de两种做法是shì油yóu焖蚕cán豆dòu，和hé蚕cán豆dòu鸡jī蛋汤，而在婆家这边蚕cán豆dòu最受欢huān迎的de吃chī法是shì五wǔ香蚕cán豆dòu油yóu焖蚕cán豆dòu和hé五wǔ香蚕cán豆dòu都是shì连着壳ké儿烹饪的de，成chéng品柔软绵香，回味无穷而蚕cán豆dòu鸡jī蛋汤必须将蚕cán豆dòu的de外壳ké剥去，这样鲜嫩的de蚕cán；把胡豆dòu打成chéng浆后hòu，然rán后hòu用纱布过滤，渣扔掉，液体部分沉淀，留下沉淀，把沉淀放fàng入锅中zhōng加热搅拌，等搅成chéng糊hú壮，冷却，就成chéng形 了就可kě以切成chéng细丝，加油yóu辣椒jiāo多加辣椒jiāo油yóu，大蒜水，葱花huā，酱油yóu，醋，盐yán巴，味精，花huā椒jiāo油yóu，即可kě；如果炸zhà得多想保存的de话就等出chū锅的de蚕cán豆dòu沥完油yóu，冷却以后hòu再洒入椒jiāo盐yán，然rán后hòu真空保存，下次吃chī的de时候同tóng样味好hǎo哦！呵呵，试试吧！我wǒ家夏天经常做的de，我wǒ老lǎo爸拿它做下酒菜的de，饿的de时候也可kě以随手抓来吃chī！确实美味哦。

炸zhà蚕cán豆dòu准备用料蚕cán豆dòu200g油yóu适量盐yán适量1蚕cán豆dòu加入水泡发2一yī般要泡发两天左右，要常常换水这是shì泡发好hǎo的de蚕cán豆dòu3用泡发好hǎo蚕cán豆dòu，每个蚕cán豆dòu上用小刀切一yī个小口，为了油yóu炸zhà时候不爆，注意每个蚕cán豆dòu都切口4；1厘lí米长方的de丁 2锅置中zhōng火huǒ上烧热，倒入精制油yóu至热时，将蚕cán豆dòu倒入，约煸炒10秒钟，把火huǒ腿丁下锅，随即放fàng入奶汤，加白糖和hé精盐yán，烧一yī分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠动炒锅，淋上鸡jī油yóu，盛入盘内即成chéng；先准备适量的de蚕cán豆dòu，把外皮都剥掉，取出chū里面的de豆dòu子，在锅里烧开水，把蚕cán豆dòu放fàng进去煮一yī下，盖上盖子煮15分钟左右利用这15分钟，把小葱切成chéng葱花huā，大蒜去皮拍扁切成chéng末，一yī小把香椿洗干净切碎，香菜洗干净切碎再把煮熟的de蚕cán豆dòu。

大家都知道，蚕cán豆dòu中zhōng含有调节大脑和hé神经组织的de重要成chéng分钙锌锰磷脂等，并含有丰富的de胆石碱，对预防肠癌有作用以下就是shì一yī蚕cán豆dòu的de做法指导1 蚕cán豆dòu的de食shí用方法很多，可kě煮炒油yóu炸zhà，也可kě浸泡后hòu剥去种皮作炒菜或汤2；新xīn鲜蚕cán豆dòu怎么做好hǎo吃chī又简单，对于新xīn鲜的de蚕cán豆dòu来说，做法是shì有很多的de，而比较简单的de做法就是shì把它做成chéng五wǔ香蚕cán豆dòu，这道菜的de做法非常简单，同tóng时又非常好hǎo吃chī，做成chéng了还可kě以小菜或者零食shí都是shì可kě以的de以下是shì关于五wǔ香蚕cán豆dòu的de做法的de内容，小；新xīn鲜的de嫩蚕cán豆dòu很多人都喜欢huān吃chī，也特别爱吃chī，但是shì有时候，蚕cán豆dòu来不及收取，就变老lǎo了，让人们想食shí用它时也提不起兴趣，其实老lǎo蚕cán豆dòu做好hǎo了也一yī样好hǎo吃chī，下面我wǒ就为大家介绍几种老lǎo蚕cán豆dòu的de食shí用方法，让大家看看老lǎo蚕cán豆dòu怎么做好hǎo吃chī；1蚕cán豆dòu剥去外壳ké韭菜洗净沥干后hòu切段备用2起油yóu锅加油yóu3大匙，放fàng入生姜末爆炒至金黄huáng色3将蚕cán豆dòu放fàng入锅中zhōng并加水12杯炒至熟软4最后hòu加入韭菜其余调味料拌炒片刻即成chéng作用 1本道菜亦可kě清qīng蒸，最后hòu将调味料淋；蚕cán豆dòu又叫做罗汉豆dòu，是shì一yī种有着很高营养价值的de豆dòu类，其中zhōng富含维C，可kě以帮助骨骼gé的de生长，十分适合正zhèng在长身体的de孩子们吃chī 01 先热锅凉油yóu，让锅里的de油yóu热起来之后hòu放fàng入蒜末和hé葱末爆出chū香味02 把去了皮的de蚕cán豆dòu放fàng在锅里翻炒到；制法 1将蚕cán豆dòu剥出chū洗净2将水烧开，放fàng入蚕cán豆dòu，煮熟后hòu，捞出chū沥干3将白糖醋香油yóu精盐yán味精调匀后hòu，浇在蚕cán豆dòu上拌匀即可kě特点 蚕cán豆dòu香浓，甜酸适口菜名 麻辣蚕cán豆dòu 所属菜系 全部 特点。

清qīng炒蚕cán豆dòu做法 起油yóu锅，锅一yī定dìng要烫，油yóu要比平时炒菜放fàng的de多一yī些，油yóu温7分热后hòu，倒入小葱爆香后hòu倒入剥好hǎo的de新xīn鲜蚕cán豆dòu，大火huǒ翻炒蚕cán豆dòu使变的de更绿后hòu加入适量的de水，水的de多少取决于蚕cán豆dòu的de老lǎo嫩程度，嫩蚕cán豆dòu不需要太多，然rán后hòu盖；1百合虾仁烩蚕cán豆dòu 食shí材蚕cán豆dòu，明虾，新xīn鲜百合，盐yán，白胡椒jiāo粉，料酒，白糖，香麻油yóu做法1新xīn鲜的de蚕cán豆dòu，剥去表皮，成chéng蚕cán豆dòu米2活的de明虾入冰箱冷冻20分钟后hòu，去处，去头剥壳ké去肠泥活虾剥壳ké之前入冰箱冷冻20。