扇贝炖蚕豆怎么做好吃 扇贝炖蚕豆怎么做好吃视频

制作方法 1选大小一致的扇贝片成片，锅内nèi水烧开，放入姜片葱节煮zhǔ出香味，捞取葱姜，将扇贝片放入烫熟，捞入托盘内nèi，假如少许盐和香油，拌匀，晾凉2将芥末放碗内nèi，加温水75克醋清油白糖，拌匀，加盖闷。

1把准备好的干蚕豆在前一天晚上用清水泡制，在第二天做菜以后，要把它的外皮去掉再清洗干净后备用2把酸菜准备好，再把大蒜去掉外皮拍平，把生姜冼净后也用刀拍一下，把辣椒清洗过后切qiè成段状备用另外还要在锅中煮zhǔ。

01 先热锅凉油，让锅里的油热起来之后放入蒜末和葱末爆出香味02 把去了皮的蚕豆放在锅里翻炒到变色，加入适量清水焖煮zhǔ 03 在焖煮zhǔ的过程中加适量的糖和盐进行调diào味，蚕豆焖熟之后即可起锅装盘。

辅料红干椒3只八角1只洋葱适量薄皮椒椒适量蒜适量豆瓣酱适量食用油适量精盐适量1首先备好所有食材蒜和洋葱切qiè丁2锅中加入清水适量，蚕豆放入煮zhǔ开3煮zhǔ一二分钟后捞出来放清水中浸泡半小时4。

步骤1新鲜的蚕豆剥去外壳2剥好的蚕豆，以及葱和姜这道菜的蚕豆可以选择略微老lǎo一点的，比如这样颜色略发白，都是可以的3汤锅加入水，烧开后加入蚕豆焯5分钟滴几滴油和一些盐，焯水后的蚕豆沥干水分待用。