不用水炒油麦菜怎么做好吃 不用水炒油麦菜怎么做好吃又简单

撒sā上少许白芝麻就可以出chū锅装盘了炒油yóu麦mài菜时加入少许的de水防止油yóu麦mài菜变干和糊锅这样一道简单又营养的de绿色蔬菜快手小炒就做好hǎo了，前前后hòu后hòu用了都不超过五分钟，制作非常简单，喜欢的de伙伴可以试试；炒油yóu麦mài菜的de时候hòu不需要yào提前焯水，这样会影响油yóu麦mài菜的de营养价值，可以直接在锅中爆香，干辣椒和蒜suàn末，大火翻炒就可以了。

1半锅水，水里要yào加一勺盐，放入切qiè好hǎo的de豆腐块，要yào将北豆腐切qiè成15厘米见方的de小块水再zài开后hòu滚煮一分钟，捞起沥干这样处理过的de豆腐十分易熟而且qiě不易碎2油yóu麦mài菜洗净切qiè段 3锅烧热后hòu放油yóu，然后hòu放油yóu麦mài菜大火炒；2把豆豉和蒜suàn头剁碎辣椒切qiè圈备用3开锅升大火，锅热入油yóu和豆豉蒜suàn头辣椒，爆香4倒入油yóu麦mài菜，翻炒几下，点放精盐23茶匙和糖12茶匙，兜匀即可出chū锅，不要yào炒过火哦小诀窍qiào 1现摘现炒的de菜很新鲜。

1清炒油yóu麦mài菜原料 要yào想做出chū美味可口的de清炒油yóu麦mài菜的de话，那么你首先要yào做的de就是准备好hǎo原材料，原材料的de好hǎo坏关系到你做出chū来菜品的de口感gǎn和营养，首先要yào准备好hǎo一斤jīn新鲜的de油yóu麦mài菜和三到四瓣左右的de大蒜suàn子，再zài准备5克食用盐和5克。

不用水炒油yóu麦mài菜怎么做好hǎo吃窍qiào门

1、油yóu麦mài菜除了炒着吃，还可以凉拌着吃我们将新鲜的de油yóu麦mài菜用清水冲洗干净，然后hòu切qiè成段，然后hòu放入盆中，加入适量liàng盐，味精，生抽，白糖，醋，红油yóu适量liàng，另外我们在准备一个小碗，碗中加入葱末，树椒段，大蒜suàn末，花椒少许，然后hòu起锅。

2、1把油yóu麦mài菜洗净，折成小长段，控干水分待用蒜suàn拍碎2锅里放适量liàng油yóu烧热，油yóu热后hòu放入蒜suàn碎炸出chū香味儿，再zài放入油yóu麦mài菜快速翻炒至颜色变得更绿3当炒至菜色绿得均匀，九成熟时放入适量liàng的de盐，继续快速炒均，起锅即可。

3、1蒜suàn切qiè成蒜suàn蓉，葱切qiè葱花，油yóu烧至8成热，下葱花和部分的de蒜suàn蓉炝锅2出chū味后hòu下油yóu麦mài菜，快速翻炒，然后hòu加入些许蚝油yóu或老抽翻炒3待油yóu麦mài菜变的de梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的de蒜suàn蓉全部加入，快熟时加盐出chū。

4、炒油yóu麦mài菜时，不能少了蒜suàn末，而且qiě蒜suàn要yào分两次放入，第一次油yóu麦mài菜下锅前，第二次油yóu麦mài菜即将出chū锅时，这样做出chū来更好hǎo吃炒油yóu麦mài菜想入味，要yào记得最后hòu放少许淀粉水，这么做可以让汁水变浓稠，从而附着在油yóu麦mài菜表面，这样处理。

5、清炒油yóu麦mài菜怎么做 需要yào准备盐，大蒜suàn以及油yóu麦mài菜，先把油yóu麦mài菜清洗干净以后hòu择成段状，把大蒜suàn拍碎，锅里面加入适量liàng的de油yóu烧热，然后hòu再zài把大蒜suàn放进去炸香，加入适量liàng的de油yóu麦mài菜翻炒，等到油yóu麦mài菜炒熟以后hòu，就可以加入适量liàng的de盐继续翻。

不用水炒油yóu麦mài菜怎么做好hǎo吃视频

1、油yóu麦mài菜洗净切qiè成5厘米左右的de段，炒锅内放入底油yóu加葱花爆香，下入油yóu麦mài菜翻炒至塌秧时间不要yào太久，最后hòu撒sā入少量liàng的de盐和味精即可出chū锅PS炒青菜的de时候hòu锅里的de温度一定要yào高，这样炒出chū来的de菜才会有锅气，才会更好hǎo吃。

2、提示油yóu麦mài菜最好hǎo用手掰的de方式，这样做出chū来的de油yóu麦mài菜更加的de入味，吃起来味道会更好hǎo吃哦，当然还有一个原因就是个人觉得这样做油yóu麦mài菜更方便一些2第二步锅里面加入适量liàng了清水，开火将清水煮沸之后hòu将油yóu麦mài菜放到水里面焯。

3、1炒油yóu麦mài菜需要yào焯水2油yóu麦mài菜如果在炒的de时候hòu不焯水，这个时候hòu炒出chū来的de菜很容易有苦味，不过焯水之后hòu，就不会有苦涩的de味道油yóu麦mài菜可以和蚝油yóu一起炒制，这种食物和蚝油yóu搭配，口感gǎn十分不错cuò3炒之前需要yào将油yóu麦mài菜洗净在。

4、调好hǎo以后hòu把发好hǎo的de面团分成小块制成包子皮包成包子以后hòu入锅蒸熟三清炒油yóu麦mài菜 油yóu麦mài菜清炒也特别好hǎo吃，在做清炒油yóu麦mài菜的de时候hòu，需要yào提前把它洗净以后hòu切qiè成比较长的de段状再zài准备一头大蒜suàn，把大蒜suàn去皮以后hòu剁成蒜suàn末，在炒锅中。

5、1泡发好hǎo的de香菇开水焯过后hòu待用，油yóu麦mài菜充分浸泡后hòu手撕成段2姜切qiè片，蒜suàn切qiè丁3一勺豆油yóu炒焯过的de香菇，加精盐4加大半碗水焖2分钟5加姜片6加蚝油yóu7加入油yóu麦mài菜翻炒8出chū锅前加蒜suàn丁9油yóu麦mài。

6、3再zài次起锅烧油yóu，放入蒜suàn末煸炒出chū香味后hòu，加入鲮鱼和豆豉，翻炒一会，出chū香味后hòu，加入适量liàng老抽上点颜色，少许盐，味精，翻拌均匀后hòu，加入一勺清水，稍微焖一下，加入水淀粉勾茨后hòu，迅速倒入炒好hǎo的de油yóu麦mài菜，快速翻炒均匀。