猪身上什么部位最好吃 猪身上最好吃是哪个部位

猪zhū身shēn上shàng要数里脊部bù位wèi的de肉ròu最zuì好吃里脊肉ròu是猪zhū身shēn上shàng公认的de最zuì好吃的de一块kuài肉ròu，它的de肉ròu质口感以嫩著称，香嫩多duō汁每头tóu猪zhū身shēn上shàng大约只有几jǐ斤的de里脊肉ròu，所以就显得非常珍贵，它的de售价也就会比猪zhū其他部bù位wèi的de肉ròu售价高一点里脊肉ròu的de烹饪；9蹄膀，位wèi于前qián后腿下部bù，后蹄膀又比前qián蹄膀好10脖子肉ròu，又称血脖，这块kuài肉ròu肥féi瘦不分11猪zhū头tóu，宜于酱烧煮腌，多duō用来制zhì作zuò冷盘12凤头tóu肉ròu，这个部bù位wèi肉ròu质细嫩微带脆瘦中夹肥féi13眉毛肉ròu，这是猪zhū胛骨。

二猪zhū腿猪zhū内脏猪zhū全身shēn的de部bù位wèi，猪zhū腿和猪zhū内脏也是宝贝，深受众人的de喜欢猪zhū内脏中猪zhū肝猪zhū腰子猪zhū肚，以及猪zhū大小肠，都是美味佳肴在大厨的de手中，让这些具有异yì味的de食材，变得美味无比，满足了人们对美食的de需求猪zhū腿可以；可以说是猪zhū身shēn上shàng最zuì好吃的de部bù位wèi，价格比排骨都便宜，老屠夫看见不卖亏大这块kuài肉ròu就是肘子拐弯，大家jiā对这个可能了解不多duō，其实这玩意，一头tóu猪zhū也就只有两块kuài，看起来可能与一般的de猪zhū骨肉ròu没有啥不同tóng的de，但dàn是味道dào却要格外的de突出。

猪zhū身shēn上shàng什么部bù位wèi最zuì有营养

1、猪zhū身shēn上shàng肉ròu最zuì好吃部bù位wèi 部bù位wèi1里脊肉ròu 里脊肉ròu是指猪zhū脊椎骨内侧的de条状嫩肉ròu这块kuài肉ròu可是活肉ròu，没有一点的de肥féi腻里脊肉ròu在猪zhū身shēn上shàng只占猪zhū全身shēn的de63%，看看这个比例就知道dào这块kuài肉ròu的de金贵了还记得雍正王朝里年羹尧吃的de小炒肉ròu。

2、猪zhū肉ròu我们经常吃，我们都会发现不同tóng的de猪zhū肉ròu部bù位wèi，价格不同tóng，口感也不同tóng有些部bù位wèi的de猪zhū肉ròu好吃，而有些部bù位wèi不好吃，这都是很hěn正常的de那就让我们一起来看一看吧在猪zhū的de身shēn上shàng有一块kuài肉ròu是最zuì好吃的de，但dàn是分量少得可怜，一头tóu猪zhū。

3、很hěn多duō菜其实都可以用里脊肉ròu来做，比如说我们可以用里脊肉ròu做肉ròu片汤，还可以做糖醋里脊，这些菜应该是很hěn多duō人都比较爱吃的de，而且是老少皆宜当然了，猪zhū身shēn上shàng不同tóng的de部bù位wèi适合做不同tóng的de菜，比如说如果想要用猪zhū肉ròu做饺子馅的de话，那。

4、猪zhū身shēn上shàng梅花肉ròu的de肉ròu最zuì好吃梅花肉ròu是猪zhū身shēn上shàng最zuì好的de一块kuài肉ròu，在猪zhū脖子的de后上shàng方，又被叫做肩胛肉ròu这里的de肉ròu质肥féi瘦相间口感鲜嫩香而不腻，非常好吃梅花肉ròu可以用来煎着吃烤着吃用生菜卷着吃都行，都非常的de美味肉ròu。

5、9 蹄膀位wèi于前qián后腿下部bù，后蹄膀比前qián蹄膀好，红烧和清炖均可10 颈肉ròu又称血脖槽头tóu肉ròu，在前qián腿的de前qián部bù与猪zhū头tóu相连处，是宰猪zhū时shí的de刀口部bù位wèi，多duō有污血，肉ròu色发红，肥féi瘦不分，肉ròu质差，一般用来做馅和叉烧肉ròu猪zhū肉ròu。

猪zhū身shēn上shàng什么部bù位wèi最zuì好吃图片

虽然猪zhū肉ròu大家jiā非常熟悉，但dàn是吃了这么多duō年的de猪zhū肉ròu，你们知道dào哪个部bù位wèi才是最zuì好吃的de吗？相信这个问题很hěn少人能回答得出来，那么小优就来向大家jiā介绍吧首先就是里脊肉ròu 里脊肉ròu算是猪zhū身shēn上shàng比较好的de部bù位wèi了，很hěn多duō人都喜欢买里脊肉ròu也是。

你认为猪zhū身shēn上shàng什么部bù位wèi最zuì好吃为什么我的de回答是我认为猪zhū拱拱和猪zhū巧最zuì好吃，因为口感很hěn脆，满满的de胶原蛋白非常Q弹===香辣猪zhū天梯=== 准备食材猪zhū天梯，线椒，朝天椒，料酒，葱花，姜片，盐和味精制zhì作zuò方法。

1猪zhū头tóu包括眼耳鼻舌颊等部bù位wèi猪zhū头tóu肉ròu皮厚，质老，胶质重，宜用凉拌卤腌熏 酱腊等方法烹制zhì如酱猪zhū头tóu肉ròu烧猪zhū头tóu肉ròu2猪zhū肩颈肉ròu也称上shàng脑托宗肉ròu猪zhū前qián腿上shàng部bù，靠近颈部bù，在扇面骨上shàng有一块kuài长。

1猪zhū的de全身shēn都是宝，每个部bù位wèi都可烹饪出各式美味佳肴来2卤猪zhū头tóu肉ròu里边包含左右牙颌耳朵duǒ里面左右嘴尖眼圈新鲜的de核桃等卤猪zhū头tóu肉ròu皮薄材质老胶原纤维重适合拌凉菜卤腌熏酱腊等3凤头tóu皮和肉ròu。

猪zhū肉ròu是我们日常生活中的de主要肉ròu食来源，也是我们中国人主要吃的de肉ròu食材之一，很hěn多duō美味佳肴都是跟猪zhū肉ròu搭配来做的de，而中国美食也善于利用食材来烹饪各种地方美食，今天我们就来聊一聊猪zhū肉ròu的de不同tóng部bù位wèi，能做出哪些美味佳肴猪zhū身shēn上shàng也是。

猪zhū身shēn上shàng里脊肉ròu最zuì好吃，最zuì有营养 肉ròu的de不同tóng部bù位wèi肉ròu质不同tóng，一般可分为四级特级里脊肉ròu一级通脊肉ròu，后腿肉ròu二级前qián腿肉ròu，五花肉ròu三级血脖肉ròu，奶脯肉ròu，前qián肘后肘不同tóng肉ròu质，烹调时shí有不同tóng吃法吃猪zhū肉ròu，不同tóng位wèi置。

肉ròu质好营养高的de部bù位wèi 1猪zhū前qián筋 猪zhū前qián筋指的de就是猪zhū手的de筋部bù，一头tóu猪zhū只能分解出两条比较适合椒盐或者煲汤椒盐的de做法是要先腌制zhì再油炸，所以椒盐后的de猪zhū前qián筋并不是带着韧劲的de，反而是又脆又爽，着不同tóng的de滋味2梅花。