臭桂鱼怎么烧好吃 臭桂鱼怎么烧好吃家庭做法

臭鳜鱼红烧作方如下第一步猪油或者肥点的五花肉一块，切成小片放油锅中煎到香味出来第二步把清洗干净的臭鳜鱼放进锅中煎，煎到一面定型再翻到另一面，一定要煎到两面金黄才好吃第三步把鱼扒到一边，放一。

红烧臭桂鱼的做法步骤 1桂鱼洗干净后放置在容器中用盐腌45天 2取出用纸擦干后在油里煎至两面金黄色3另取锅放油烧热加郫县豆瓣花椒大料炒至油成红色，加葱姜料酒生抽老抽和水煮沸，加煎好的桂鱼炖。

干烧臭桂鱼所需食材有臭鳜鱼姜片蒜片干辣椒酱油醋老抽料酒糖小葱首先把锅烧热，倒入稍微多一点食用油，然后把腌制好的臭鳜鱼放入锅中煎至两面金黄，放入姜片蒜片和干辣椒继续煎，然后再放入醋。

桂鱼的另外一个名字是鳌花鱼，它是“三花五罗”中最贵的一个鱼种，其肉质细嫩肥厚且鲜美，因此成为了鱼种之上品而臭桂鱼是桂鱼的一种做法，虽然烹饪前臭桂鱼比较臭，但是臭桂鱼烹饪后味道鲜美且营养价值也非常之高，下面。

4至汤汁快干时，撤下青蒜段，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上熟猪油起锅即成二干烧臭桂鱼 材料臭桂鱼1条，冬笋30g，冬菇2朵，五花肉50g，姜10g，香葱1棵，香菜1棵，红菜椒20g，料酒30ml，油30ml，酱油15ml，胡椒。

一桂鱼独特风味烧法干烧臭桂鱼 桂鱼做法多种多样，而说到烧，桂鱼一般有红烧干烧两种，要说应该怎么烧好吃，我觉得味道方面，因每个人口味不同，所以没有统一的标准，但是桂鱼如何烧制好吃的技巧是相同的桂鱼众多烧。

2再把桂鱼放入食品袋中，袋口扎紧，放在阳台篮子里，温度在20至30度左右的常温环境下，自然发酵48小时，闻起来有一点点臭味，就说明臭鳜鱼发酵成功了3生姜切末，蒜子切末，线椒和红椒分别去蒂切辣椒圈锅控干后倒入。

红烧臭鳜鱼的做法步骤1新鲜的桂鱼从鱼背部下刀，去掉鱼鳃内脏，不要去鳞把臭乳腐花椒均匀的涂抹在鱼的内外，再用保鲜膜把鱼包裹起来，放入冰箱最少3天2开火，热锅，倒入油，再把切好的生姜红绿杭椒蒜瓣。