酸菜粉怎么做好吃 酸辣粉的做法最正宗的做法

酸菜粉的家常做法是，将酸菜洗净切丝，粉焯水，锅中分别加入酸菜和粉翻炒至酸菜熟，最后加入调味料即可出锅1一大颗酸菜洗净，用掉一大半，酸菜切细丝，冷水浸泡10分钟2粉焯水，再用凉水冲一下，熟猪肉切丝，酸菜。

1五花肉切丝，葱姜切丝，蒜切末，粉条用热水泡两个小时左右，酸菜洗净沥干水分待用2热锅冷油，油温达到五成热时，下入葱姜蒜末炝锅，放入肉丝煸炒变色，烹入料酒，生抽3放入酸菜，炒干水分4放入粉条，生抽。

1一把粉条，提前两小时用凉水泡一下，泡好后，洗净备用2猪肉切成片，放入少许生抽腌制几分钟3一颗酸菜，洗净，攥干水分4把酸菜片一下之后，切细丝5锅中放适量油，放入一把花椒和干辣椒，小火炸香后捞出扔掉6。