螃蟹怎么炒好吃 螃蟹怎么炒好吃视频

1将大闸蟹洗净，煮熟，去腮，切成两片将葱和姜切成丝，备用2青椒清洗干净，切块3锅里再加一点油，烧开，放入八角炒香，然后放入酱油再次翻炒4锅中加入姜蒜青椒，快速翻炒至熟5将解好的大闸蟹放入。

1把螃蟹洗干净，放锅上蒸5分钟，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半，葱切段，姜切片，在碗中放入料酒醋糖生抽和少许盐拌匀备用2锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒3倒入准备好的汁，再。

1把螃蟹冲水，活的我不敢直接切，用水过一下2在锅里放水烧开，放入螃蟹，颜色变红了就捞出来，待凉后扒开螃蟹，壳去掉，然后把螃蟹切成两半3螃蟹扒好之后，用面粉把螃蟹裹一下4大火起锅，倒油，油热。

炒螃蟹 1把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即死将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净2斩下蟹脚，将蟹爪切去不用将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽。

做法二，洋葱炒螃蟹 材料 quot花蟹 2只quot，quot洋葱 一颗quot，quot鸡蛋 23颗quot，quot米酒 少许quot，quot沙茶酱 适量quot，quot水 斟酌quot做法 1 1 花蟹 去鳃 用小牙刷把脚的缝刷洗干净 2 身体切成4块 2只螯 拍裂2 3。

1将螃蟹切块，加入盐料酒干淀粉腌制片刻2锅中加适量油，将蒜蓉放入炸至微黄，再下入干辣椒炸香，捞出蒜蓉后放入螃蟹炸至表面金黄出锅备用3锅中留少许油，下入豆豉炸过的蒜蓉和辣椒，调入盐白糖翻炒。

步骤1所有材料改刀切好备用2将蟹用刷子刷干净，剥开去除不能吃的部位3切开备用，蟹脚用刀背拍裂4锅里热油下入姜蒜辣椒，爆香5下螃蟹翻炒，下盐鸡粉，下葱蒜段，香菜翻炒，加适量水，盖上。

1螃蟹洗净2葱切段3姜切末4洋葱切成片5螃蟹切块6玉米淀粉和螃蟹搅匀7起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄8将麻椒干辣椒姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀 9最后加入螃蟹和盐翻。

桂花炒蟹 材料 quot三点蟹 适量quot，quot蛋 适量quot，quot洋葱 适量quot，quot香菜 适量quot，做法 1 螃蟹解冻洗净壳剥开，去鳃对切，备用2 洋葱爆香后，放入螃蟹 3 加入一杯水及一小匙酱油，炒至八分熟，入蛋汁至全熟即可。

10 泡泡消失后放入葱段，辣椒，蒜末2炒香11 倒入螃蟹拌炒，调味12 最后再倒入炸好的蒜酥搅拌即可上菜13 乘盘做法三，桂花炒蟹 材料 quot三点蟹 适量quot，quot蛋 适量quot，quot洋葱 适量quot，quot香菜 适量quot，做法 1。

第四步，然后再放入之前处理好的小米辣，当然也可以根据个人的口味适当调整用量，爆出其中的香味后，即可放入之前处理好的螃蟹，转至大火，快速翻炒，待翻炒片刻后加上点料酒去腥第五步，然后再加入生抽，翻炒均匀，差不。

放上调制好的豆瓣酱一起煸炒，然后加入适量的花椒，还要加入海鲜酱沙茶酱香辣酱，一起开小火，慢慢的进行熬制，最后加入葱姜和辣椒，等到炒出香味，这时候加上适量的水，大火烧开之后，之前炸好的螃蟹和料酒加进去。

炒螃蟹的做法梭子蟹800克花椒5克蒜瓣3个老姜3片葱6克生抽1汤匙白糖盐各1茶篮催汽甩匙料酒海鲜酱各2茶匙1梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中院劝射放油，爆坑拔臭香蒜瓣姜，干辣椒2放。

等半小时用水清洗一遍，沥水，待用烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调。

6炸制外壳变的酥脆金黄色时捞出备用7锅中做油，油温7成热时将作料入锅煸炒8作料炒香后，将炸制好的小螃蟹入锅炒制9依次烹入海鲜酱油盐绵白糖料酒10将香辣酥入锅翻炒11最后撒入香葱。

食材准备梭子蟹三只小米辣7个葱一小把生姜4克大蒜4克生抽一勺料酒一勺水淀粉适量螃蟹处理干净，然后每个螃蟹一分为二放入盘中小米辣切斜段，葱切长段，生姜大蒜切稍微大一点的块状，锅里上油炒香。