蒸牛肉怎么做好吃 蒸牛肉怎么做好吃又嫩牛肉火锅

1准备300克牛肉，去除白色的筋膜，顶着牛肉的纹理把牛肉切成均匀薄片，这样吃起来更加滑嫩2把切好的牛肉放入盆中，加入适量的清水多次浸泡冲洗血水，然后捞出挤干水分，开始腌制，加入食盐2克鸡粉1克胡椒粉1克白。

1将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入沸水锅中焯水后捞出洗干净2牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜3再加清水，放入电压力锅4选择营养炖，适中档5压力锅解压后捞出牛肉晾凉，将牛肉切成大小薄厚适。

1牛肉切块儿，注意是块儿2把上述调料都放到牛肉上腌十五分钟入味，给肉按摩一分钟冰糖的作用同焖牛腩时候冰糖的作用，牛肉会好咬一点3把牛肉放电高压锅里在煮饭的同时蒸，10分钟就够，当然直接蒸锅蒸也可以4。

这个是使牛肉变嫩的方法哦，可以借助几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑1淀粉将将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒2啤酒将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆3鸡蛋清肉片中加入适量鸡蛋清搅匀。

1主料瘦牛肉370克，大米75克调料植物油50克，酱油30克，花椒胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许2肉切大概08cm厚就可以，不用太薄面积大概就是食指。

蒸牛肉的做法最正宗的做法如下材料牛肉适量淀粉，将将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒啤酒，将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆鸡蛋清，肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒食用油，炒。

步骤1牛肉洗干净切片，放入碗内2葱洗净切葱花，姜洗净切片3倒入蚝油，料酒，橄榄油，放入鸡粉，少许盐，葱花，姜片搅拌均匀腌制十分钟4倒入粘米粉拌匀5让每片牛肉都均匀的裹上米粉6放入蒸烤箱内。

粉蒸牛肉不用再加高汤或水，喜欢嫩一些的，可多加一勺醪糟汁蒸牛肉加醪糟汁，增甜提鲜，但炒菜别加，会有糊味盐量酌情增减，因为不同的豆瓣酱和酱油咸度也不同_lt 第一步，炒米炒米有一标准，即表面微黄。

油适量盐适量方法1准备食材2南瓜切片放盆底3牛肉切片，加入料酒去腥味4加入米粉，葱姜水，豆瓣酱备用5把肉铺在南瓜上6上锅蒸2小时就可以啦7蒸好后加入辣椒油，葱就可以啦。

2牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右3将冲菜姜切条，葱切段4牛肉和冲菜姜搅拌均匀装盘，将葱段撒在上面5锅里加水烧开，将牛肉入锅猛火蒸三分钟到三分半钟6蒸好的牛肉非常鲜嫩。

静置一会儿4加料把青红尖椒丁和蒜末，依次码放在牛肉上5蒸制冷水上锅，大火蒸8分钟左右，即可关火6把牛肉从锅中取出，稍微搅拌一下，即可食用7一份好吃营养又简单的蒸牛肉做好了。

清蒸牛肉怎么做 材料 主料牛肉，辅料青，红柿子椒，香菇，冬笋，调料豆豉，料酒，盐，鸡精，酱油，白糖，蒜，姜，葱，淀粉 做法 1将牛肉香菇冬笋青红柿子椒分别切成片，牛肉加入淀粉素油上浆待用2坐。

肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒5食用油炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入佐料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅如果是炒肉末，可在肉里拌入少量食用油，再将肉剁碎6苏打将切好的牛肉片。

7放入蒸锅，大火上汽后改中火蒸68分钟 8蒸好的牛肉和木耳取出，撒上剩余的香葱末加入少许剁椒 9烧热油，直接浇在葱末和剁椒上即可10成品牛肉鲜嫩，木耳爽脆，好吃下饭参考资料来源人民网如何令牛肉。

土豆牛肉蒸米饭的做法步骤1牛肉要去膜用清水泡一泡血水2切好姜丝蒜片葱花3土豆，切碎丁状用清水泡一泡，去一些淀粉4把牛肉剁碎5把牛肉放碗里，加入姜丝盐生抽鸡精料酒，生粉。