羊羹好吃吗 羊羹的主要用料是什么

御食园的现在来说还算不错的了，能明显的吃到豆子的感觉，但是都没有以前的好吃了，都有些甜得发腻 网上有旗舰店。

材料 红小豆砂糖琼脂栗子番薯柿子无花果薄荷食盐步骤 1将栗果洗净，去除杂质，煮熟后捞出控水，放在席上晒干或烘干干燥后破碎，用风车吹去皮，用碾或粉碎机加工成粉末，过120目筛制得栗子粉2红。

琼脂秤量好请点击输入图片描述 用清水泡几分钟 请点击输入图片描述 泡发好的状态 请点击输入图片描述 泡发好的琼脂沥干水，放入小锅，加入凉白开130克 请点击输入图片描述 小火开始煮，一边煮一边用勺子或者刮刀搅拌以防粘。

都不好吃，不要吃了。

最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道。

用料 红薯蒸熟去皮200g 水 90ML 黄油 室温软化 10g 琼脂 5g 麦芽糖细砂糖 15g 盐 一小小小撮 甜薯羊羹的做法 准备琼脂用冷水浸泡软红薯蒸熟，去皮压成泥，过筛1~2遍不要被过筛红薯给吓到 移步请看。

我用的是一个普通的长方体保鲜盒，超市里都有卖的，也很便宜当然也可以选择其他的形状红豆沙和白砂糖还有寒天粉混合，小火加热至糖和粉全部融化，稍有气泡滚起就可以倒入盒子里用市售红豆沙也可以，和热水混合。

加热至水滚 4水滚后，转至微火，将做法2的材料加入锅中后，将材料搅拌均匀 5搅拌均匀后，关火，将雪平锅隔水降温，让水羊羹泥降温，至浓稠状 6将其倒入模具中，先敲一下，将气泡撞破，冷藏定型。