鸟肉怎么做好吃 鸟肉怎么做好吃又简单视频

1 火雀麻雀宰杀，煺毛，去内脏，洗净 2 制净的麻雀入钵加入盐咸甜酱油各20克甜白酒汁味精五香粉胡椒粉，拌匀腌渍入味3 炒锅置旺火，注入猪油，烧至五成热，下面条炸至色黄，捞出沥油，装入；1认识一下鸵鸟肉，看上去和牛肉差不多2剔除筋膜，切薄片，冷水浸泡出血水，捞出控净水分3葱姜去皮洗净切段和条，加入到鸵鸟肉中，加入生抽料酒糖胡椒粉淀粉拌匀，腌制15分钟左右4备齐配料5。

主料白露鸟肉800克 辅料丁香5克陈皮5克 调料料酒5克酱油3克冰糖3克香油2克味精2克八角4克花椒2克桂皮2克大葱4克姜3克 做法先将白露鸟加工整理好，放入酱油拌一下炒锅置中火上，放入；做 法 1将菜油放进锅烧热，加入蒜茸洋葱茸炒香，再加入黑椒碎略炒把烧肉汁味料鲜忌廉红酒加进拌匀，备用2鸵鸟肉洗净，沥去水分，用腌料腌1小时3用煎锅将2煎至合适生熟放于碟上，再将1之黑。

1鸵鸟肉切小块备用2过沸水焯一下再冲洗干净3大蒜拍碎，生姜切片4青椒和洋葱片先过油锅炒一下断生，盛盘备用5另倒油烧热，蒜末姜片干辣椒爆香6倒入鸵鸟肉爆炒，加入适量的辣酱，鸡精，十三香，生抽；鸵鸟肉煮好吃它需要的是新鲜的鸟肉，买回来清洗干净切成片，然后在锅里下入热油，再把蒜头放在里面爆香最后要把热水倒进去，等到水烧开以后，先给小火把鸵鸟肉放在里面炖半个小时，在炖的过程中要去除上面的泡沫因。

野生鸟怎么煲汤好喝

鸟一般肉质较少，如当时使用加工，就不必腌制腌制鸟肉一般可采取腌制腊肉腊鱼的方法，用大盐花椒大料豆蔻炒熟磨粉，腌制一周，上架通风阴干气温较高的时候，应该用柏木再熏制一次吃的时候加笋炖或跟米饭一起。

鸵鸟肉含高蛋白高铁高钙高锌高硒低脂肪低胆固醇低热量含有人体必需的21种氨基酸肉质细腻，口感鲜美，味道上佳鸵鸟肉的做法主要有烩炸火文煎和做扒下面介绍二种做法，一是红烧，二是肉扒。

首先，你要知道，鸵鸟肉很紧实，纤维比较粗，不嫩鸵鸟肉脂肪含量是牛肉的3分之1，是鸡肉的6分之1这就是为什么不好吃的原因了，没有脂肪当然不香，也不鲜嫩所以最好的办法是红烧别炖，炖不烂还没味儿，对了。

2如果喜欢辣，也喜欢做好的肉干颜色更红艳，可以出锅前淋上一点红油3肉片不要切太小，以免炸后收缩变得过小，而且容易糊有心食谱港式肠粉 材料 #39鸵鸟绞肉 200g#39，#39板条皮 适量#39，#39酱油 4大匙#39，#39水 2大匙。

鸟肉怎么做好吃家常做法

2将味啉和万字酱油葱段木鱼花冰糖一起小火煮开，冷却后过滤去除木鱼花和葱段3鸡蛋煮好后捞出，冷水里冷却，剥去壳4泡在做好的酱油汤里一段时间5豚鸟肉切片卷起用棉线扎好6油锅里煎到表面。

驼鸟肉煮来好吃的做法如下1鸵鸟肉最好选用鸵鸟腿部含肌腱部位洗净，切成块，用清水浸泡出血水春笋去老根洗净，切成滚刀块，放清水中煮沸捞出备用火腿切小块2葱姜香菜择洗干净，切成段3锅内添清水。

把鸟剁碎，然后放在福尔马林里浸泡1个小时，拿出来后放进一个洗脚盆里，用脚踩踏三小时，最后倒上1公升酱油放入电饭煲里用冲击钻爆炒两天，然后撒上三公斤牛鼻屎，就可以吃了。

干锅就是不掺水的火锅超市里买一袋干锅料肉汆水，过油炸一下，别炸太干锅留底油加蒜片，姜片，葱节，花椒，红辣椒段，炒出香味后，下豆瓣，少许白糖，炒出红油，下干锅料炒散，下肉炒多炒一会更入味，加上。

驼鸟肉好吃做法准备食材如下鸵鸟肉500克，葱头50克，尖椒50克，油1汤匙，盐1茶匙，大蒜5瓣，黑胡椒粉适量，黄油适量，红酒适量，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，淀粉1汤匙葱头切粒，尖椒切碎，大蒜洗净切碎，黄油熔化，下入。