冰冻东星斑怎么做好吃

1食材东星斑鱼1条蚝油25克生抽酱油15克葱丝30克姜丝10克老黄酒少许盐适量豆豉酱半勺2将东星斑鱼先解冻，然后刮去鱼鳞，清理内脏，接着清洗干净 3在鱼身两面侧分别斜切4刀4在鱼切开的。

东星斑冰冻过还好吃冷冻的东星斑直接做成蒸鱼，先放在凉水里面泡一泡的，让它解冻之后再放在蒸锅上蒸，这样蒸出来的味道非常的鲜嫩好吃，肉质细腻外表鲜红艳丽，口感鲜香美味。

1将东星斑鱼化冻刮去鱼鳞去除内脏清洗干净2在鱼身两面分别等距离斜切4刀3将大葱切段姜切片4放入鱼肚子里，放盐放料酒放置30分钟5将鱼放到盘子里面，放一些葱，冷水蒸鱼6整盘取出来，鱼身上的葱。

材料葫芦瓜1个东星斑1条约400克生姜丝5克烹制葫芦瓜去皮，切薄片东星斑宰洗净，起油镬下姜丝，下东星斑，再加清水1250毫升约5碗量，滚沸改小火浸至东星斑半熟，下葫芦瓜，再下小许绍酒。

1东星斑块的冷冻鱼鳞分别从鱼体两侧刮除干净的内脏，刮伤4把刀，擦拭切割部位的盐2然后将老酒涂抹在全身这一步是去除异味，葱切成姜片 3放入鱼肚子里 4再用保鲜膜包裹住放至30分钟以上 5用25克蚝油。

1东星斑2片肉切段3用油盐糖酒生粉腌制半个小时4起热锅冷油放入姜葱蒜加入鱼肉煎一面变黄再翻一面煎金黄5煎鱼不能炒来炒去，鱼肉会散开，要中火煎好一面再翻开一面6煎好放绿色葱段就可以上。

主料 东星斑 500g 辅料 东北大米 适量 盐 适量 姜葱 适量 瑶柱 适量 发菜 适量 步骤 1打包回来的东西2将鱼拆骨，骨肉分开3起油锅，将鱼骨下锅煎香4加入适量的水烧开 5将汤烧至白色 6将汤过滤出来。

东星斑五款做法 福禄东星斑 主料新鲜红东星斑1条，辅料芦笋60克，黄彩椒20克，蒜粒姜片调料盐，湿生粉，麻油，胡椒粉调成碗芡做法 1 红东星斑去骨起斑球新鲜芦笋切段2 红东星斑球加少许调料腌制。

1秘制烧汁焗东星斑 材料东星斑1条约650700克东星斑为深海鱼类，北京市场售价约400元斤调料韩国烧汁20克，色拉油1000克，鸡汤250克，蜂蜜10克，味精15克，鸡精10克，干辣椒10克，老抽5克，生粉22克，白。

材料 东星斑1条约650700克东星斑为深海鱼类，北京市场售价约400元斤调料韩国烧汁20克，色拉油1000克，鸡汤250克，蜂蜜10克，味精15克，鸡精10克，干辣椒10克，老抽5克，生粉22克，白酱油5克做法 1杀好。

清蒸东星斑 材料牛肉，东星斑，黄酒，酱油，醋，盐做法先用牛肉烧一口汤，撇去血沫，微火待用 同时去鱼鳞鱼肠鱼腮，两面各划三刀，深可至骨，用黄酒酱油调少许醋抹洒，要浸透鱼身划口 放置一刻钟，上。

1秘制烧汁_东星斑x0dx0a材料x0dx0a东星斑1条约650700克东星斑为深海鱼类，北京市场售价约400元斤调料韩国烧汁20克，色拉油1000克，鸡汤250克，蜂蜜10克，味精15克，鸡精10克，干辣椒10克，老抽。

福禄东星斑 主料新鲜红东星斑1条，辅料芦笋60克，黄彩椒20克，蒜粒姜片调料盐，湿生粉，麻油，胡椒粉调成碗芡做法 1 红东星斑去骨起斑球新鲜芦笋切段2 红东星斑球加少许调料腌制底味，七成油温下。

1 取东星斑一条，杀好洗净然后用温开水烫下鱼身鱼肉收缩即可，不能烫的太久否则鱼身的营养流失2 然后取盘子一个，下面垫上两只筷子为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐味精白酒均匀的撒在鱼身上。

1在鱼身两面侧分别斜切4刀2在鱼切开的地方抹上食盐3再拿老黄酒抹鱼身去腥4将大葱切段，姜切片备用5再将姜葱放入鱼肚子里6然后用保鲜膜包着，放30分钟以上7用25克蚝油和生抽及半勺豆豉。

清蒸的话营养最好，口感依个人定，东星斑做法很多，红烧，炖汤都可以。

做法1将东星斑去腮去内脏，清洗干净2将处理好的东星斑用料酒与姜丝进行腌制3放入锅中进行蒸制，大约8分钟左右即可4淋上酱油，加盖继续蒸2分钟5出锅，鱼身撒上葱丝6再烧适量的油，然后将其淋在。

剁椒鱼头 材料 主料东星斑鱼头1个2斤，湖南特制剁椒，调料盐2克，味精35克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克 做法 1将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半。