炸面鱼怎么做好吃 炸面鱼和面制作方法全过程

1、4揉均匀5放在暖的蒸锅上，盖好锅盖6发酵5个小时7 把发好的面团揉成圆面团，擀成大面片8用塑料模型做面鱼9 用塑料模型，按压在面片上10就能切下来小面鱼11 这一步很重要12用豆油炸制；用鸡蛋和面，炸鱼松软好吃1 面粉里加入糖盐泡打搅拌均匀，温水溶解酵母，静置3分钟后，分多次将酵母水倒入面粉里搅拌均匀，调成很稀的面团2 调好的面团放室温放置4小时以上醒发，面团发好后拿出备用 3 在手；主料 面条鱼 盐 鸡蛋 香油 香酥面条鱼的做法步骤 1 解冻面条鱼 2 洗净，放入少许盐 3 鸡蛋打出泡泡 4 倒入鸡蛋 5 准备面粉 6 把每条面条鱼放入面粉中洗个澡，哈哈 7 变成这样 8 油锅炸，注意火；炸面鱼的做法 将所有材料混合搅拌均匀用手揉成湿软的面团取一个大碗，把湿湿软软的面团倒入碗里，面团表面再抹一点油封层，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜即可第二天从冰箱中取出大碗，室温回温20分钟，撕开保鲜膜；做炸酱面的时候一般都需要将肉和酱一起炒完之后放在煮好的面条上，面条一般都需要煮十多分钟，煮的时间比较短的话，不容易煮熟那么炸面条鱼的做法窍门是什么炸面条鱼的做法窍门 面条鱼洗净加入盐鸡精料酒；炸面鱼的做法家常做法材料明细面粉500克酵母5克泡打粉5克盐75克温水350克两个鸡蛋打散，加面粉淀粉调成面糊面粉淀粉比例31调成粘稠状态把腌好的面条鱼加入面糊中，以面糊能挂住面条鱼为宜。

2、炸面鱼的做法 1 面粉放上酵母，加上盐，边加水边搅和翻底，不要留干粉 2 感觉硬软差不多了，就往一块叠揉，从盆边翻上来叠到中间 3 开始踩面，用两个拳头带着水捣面，并不断地从边上抻着往里叠，要踩出面筋；炸面鱼 1 面粉1500g，冷水和面发酵2 发酵好的面粉3 白糖400g，直接撒在发好的面盆里食用苏打粉2汤勺温水化开，均匀揉进面团4 锅内加入色拉油5 面团上抹上油防止粘手6 用手揪下一小团面，随意做成；炸面鱼1用温水将面调好，一定要软一些2面醒发60分钟，然后抻面再往里掺温水，醒面20分钟，共往里掺三次水 3最后面发的都鼓起泡了记住抻面掺水手要在水里浸一下，怕粘手4烧热油开始炸面鱼，拽一块面。

3、烟台炸面鱼的家常做法1面粉中加入泡打粉 酵母 盐混合边加水边搅拌成絮状揉匀2用手和面团成团 此时面团不是很光滑不用担心盖盖子松弛分钟松弛是为了生成面筋网3松弛好以后用手揉成光滑的面团，此时手蘸水全程；炸面条鱼的家常做法步骤如下1将鸡蛋，酵母，精盐，温水，倒入揉面盆中，搅匀2再加入面粉3翻拌均匀4变成比较稀软的面团5放温暖处发酵至两倍大6找个大一点儿的平盘或烤盘，抹适量色拉油，做案板；11一面炸好后翻面炸熟后捞出炸面鱼儿的做法步骤12 12全部炸好后就可以趁热吃了外酥里嫩，真的很好吃的；软炸面鱼 用料 面粉 糖 鸡蛋 酵母 水 炸面鱼的做法 把面粉和所有配料都混合好，和成包子面差不多的硬度就行，然后等发面完成 然后开始揉面，揉成一个长方形的大面剂子，在改刀成一小条一小条的小剂子，放在一边备用。

4、1原料小号鸡蛋酵母精盐温水3040度中筋面粉油炸用色拉油2将鸡蛋，酵母，精盐，温水，倒入揉面盆中，搅匀3再加入面粉4翻拌均匀5变成比较稀软的面团6放温暖处发酵至两倍大7找；炸面鱼的步骤1面粉加温水，酵母一点盐，约5克揉成光滑的面团醒发2醒发至两倍以上大，拉开能看到粗大的孔洞3将面团排气揉匀，这时的面团要稍软些，需要手粉来防粘4均匀的分成每个约80克的小面团5用。