北京的好吃的特色都有啥 北京的好吃的特色都有啥东西

二老北京炸酱面 炸酱面是京人的主食，在北京炸酱面就像小面之于重庆，烩面之于河南，一碗好吃的炸酱面，绝对会让你有种想舔碗的冲动，炸酱面的灵魂在于那一碗酱，老北京人称为“小碗干炸”，据说小碗干炸的标准就是一；六必居酱菜是北京市传统名菜由北京六必居生产六必居是北京酱园中历史最久声誉最显著的一家，其生产的六必居酱菜，选料精细制作严格，加工技艺精湛色泽鲜亮脆嫩清香酱味浓郁咸甜适度六必居酱菜原料都有固定的产地；艾窝窝是北京的传统风味小吃，每年的春节前后，北京很多小吃店里都会看到这种美食艾窝窝是用糯米饭作为皮，用桃仁瓜仁芝麻仁等作为馅料，包裹后蒸制而成吃起来软糯如膏，甜香适口六老北京涮羊肉 到了北京不吃一；北京特色美食有哪些北京烤鸭 北京烤鸭有“天下第一美味”之称，分为以全聚德为代表的挂炉烤鸭和以便宜坊为代表的焖炉烤鸭两种，均选用北京填鸭为原料，经过数道工序后入炉烤制而成吃的时候，在烙好的荷叶饼抹上甜面酱；我很高兴可以代表北京人来安利一下我们家乡的美食，下面就让我来介绍一下吧北京作为中国的首都，拥有着悠久的历史和文化，也因此衍生出了许多特色美食其中最具代表性的当属烤鸭，这也是北京的名片之一烤鸭的肉质鲜嫩。

以下是我整理北京吃的特产有哪些的资料，欢迎阅读参考 1北京烤鸭 北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外 相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它。

满族传统小吃，北京有名的早点之一糖火烧的主料有面粉红糖桂花芝麻油芝麻酱等，制好的火烧要贴在炉子内壁上烤制，很考验火候的掌控能力成品香甜味厚，外皮酥脆10面茶 是北京非常具有特色的一道小吃面茶不是；爆肚秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”“爆肚满”等最为出名8焦圈北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，喝豆汁也必吃焦圈。

1驴打滚，是东北地区老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄白红三色分明，煞是好看因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚驴打滚的原料有大黄米面黄豆面；1老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱2炒肝 炒肝的主要食材是猪大肠和猪肝，把猪大肠和猪肝；北京好吃的特色美食1北京烤鸭全聚德挂炉烤鸭便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外2豆汁儿老字号，“品正宗豆汁的好去处”豆汁是“绿色的”，味道没的说“很浓”。

所以不仅好吃还对身体特别好4北京特产之内画壶内画壶亦称鼻烟壶，内画壶是料器我国以前对玻璃的称呼的一类，也有水晶质地的，因数量多，影响大，单列一类，是清代末年发展的民族工艺品，与滕氏布糊画一样都享有极高；北京特色美食小吃有北京烤鸭卤煮火烧驴打滚豆汁焦圈1北京烤鸭 北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”2。

2姜丝排叉，京味十足的传统特色小吃从字面上就能知道，它里面有姜，因为食用时有明显的姜味而得名它色泽金黄，酥脆香甜，姜味很浓它不仅是传统的风味小吃，而且也是北京茶菜的一种“南来顺”的姜丝排叉，在1997；烤鸭肥而不腻，外脆里嫩非常好吃5豆汁 ，豆汁在北京已经有300多年历史，是以绿豆做淀粉制作粉条等食物之后的残渣，略微发酵后的产物豆汁有些许酸味，有清热解毒的功能，这也是一种珍馐美味。