怎么做蚕豆好吃 怎么做蚕豆好吃又简单

1蚕豆洗净焯水备用，韭菜洗净切断备用2锅内加入清水100ml，开大火，倒入蚕豆，加入适量的食用油加盖煮3待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐味精拌匀即可出锅 8百合虾仁烩蚕豆 食材蚕豆，明虾，新鲜百合，盐。

2蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水葱姜均切片用味精盐各3克，湿淀粉料酒各8克和汤对成汁3炒内留油少许，将蚕豆迅炒后，把虾仁下入，再翻炒几下，将对好的法倒入，汁开后翻匀即可蚕豆炒韭。

1把从壳里扒出的蚕豆米清洗干净，锅里烧水，水开，加入少许盐入底味，几滴油保持色泽，把蚕豆放入焯水，大约两三分钟左右老些的蚕豆大概四五分钟，差不多焯至快熟，把它捞出投入凉水中，投凉后的蚕豆更加翠绿，然。

做法1新鲜的蚕豆剥出仁，留薄皮2锅中油热后加入葱段，小火熬至葱出现焦色，香味四溢即可捞出3放入蚕豆，中火翻炒至蚕豆皮稍褶皱或者炸裂开4加入生抽蚝油，拌匀再稍焖煮一分钟即可出锅小贴士最好买。

做法一，蚕豆炒肉末准备食材猪肉，蚕豆，植物油，盐，鸡精，大蒜烹饪步骤蚕豆清洗一下，晾干水分，猪肉提前洗干净切成碎末备用大蒜拍扁切成小块锅里放入适量的植物油，加热到六成熟，然后先放入大蒜炝锅，之后放入。

做法1新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米2活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作，成虾仁用一点点盐白胡椒粉和料酒抓匀腌制3新鲜的百合。

先准备适量的蚕豆，把外皮都剥掉，取出里面的豆子，在锅里烧开水，把蚕豆放进去煮一下，盖上盖子煮15分钟左右利用这15分钟，把小葱切成葱花，大蒜去皮拍扁切成末，一小把香椿洗干净切碎，香菜洗干净切碎再把煮熟的蚕豆。

在我老家蚕豆比较受欢迎的两种做法是油焖蚕豆，和蚕豆鸡蛋汤，而在婆家这边蚕豆最受欢迎的吃法是五香蚕豆油焖蚕豆和五香蚕豆都是连着壳儿烹饪的，成品柔软绵香，回味无穷而蚕豆鸡蛋汤必须将蚕豆的外壳剥去，这样鲜嫩的蚕。

个人觉得葱香蚕豆比较好吃，以下是葱香蚕豆的做法食材明细 蚕豆600G 小葱2根 盐适量 原味口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 葱香蚕豆的做法步骤1 蚕豆剥壳，装盘，洗净备用2 葱切成葱花，蒜切成片3 热锅下油。

炸蚕豆准备用料蚕豆200g油适量盐适量1蚕豆加入水泡发2一般要泡发两天左右，要常常换水这是泡发好的蚕豆3用泡发好蚕豆，每个蚕豆上用小刀切一个小口，为了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口4。

干蚕豆 花椒大料香叶 盐蚝油蚝油不要多放，就是借个颜色和干辣椒选用五香干蚕豆的做法 干蚕豆挑去杂质请点击输入图片描述 准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右蚕豆完全泡发后会膨大两倍。

5下入刚才焯水后的蚕豆，开始翻炒蚕豆已经是熟的了，这一步炒干表面水分6等到蚕豆表面变的有点皱皱，比较干的时候加入适量孜然粉7翻炒均匀就可以了，干香鲜美的孜然蚕豆就做好了，特别好吃，当下酒菜也是。

新鲜蚕豆好吃的做法是因此只需清水加盐即可，调料多了吃的就不是鲜蚕豆的味了蚕豆的老嫩可以通过蚕豆嘴来辨别，老蚕豆的嘴上有褐色或者黑色的一条线，嫩蚕豆则没有嫩蚕豆很容易熟，不宜过分烹煮取两块腐乳，加一勺。

好吃到连皮都不剩的油焖蚕豆用料 蚕豆 适量 蒜 6瓣 生抽 1勺 白糖 少许 干辣椒 4个 好吃到连皮都不剩的油焖蚕豆的做法 1蚕豆剥去外壳，用水冲洗干净这个时候的蚕豆还没有完全上市，特别的嫩。

煮熟收汁，放点鸡精，撒点葱花即可出锅就这样，一盘入口软糯，鲜香扑鼻的蒜香蚕豆就做好了开吃吧请点击输入图片描述 小贴士 糖在这里面起重要作用，提鲜去涩，比平时炒菜多放一点，一定要放，一定要放，一定要放。

如果炸得多想保存的话就等出锅的蚕豆沥完油，冷却以后再洒入椒盐，然后真空保存，下次吃的时候同样味好哦！呵呵，试试吧！我家夏天经常做的，我老爸拿它做 下酒菜 的，饿的时候也可以随手抓来吃！确实美味哦。

白糖和料酒以及少量的水进行炒制就可以，在炒熟后加入少量的水淀粉勾芡，最后加入鸡精和香油提味就可以出锅更多关于新鲜蚕豆怎么做好吃，进入html？zd查看更多内容。