肘子怎么做好吃不油腻 肘子怎么做好吃又香不油腻

很多吃货就想自己在家做酱肘子，但是做的总是不尽人意，口感很不好今天小编把好吃不油腻的酱肘子做法分享给大家，吃货们快点收藏起来吧食材猪肘子1个高汤适量炖肉包1个八角香叶黄酱40克桂皮2段葱姜；将料汁等到粘稠的情况下熄火，将熬好的料汁淋在肘子上边，再撒上葱段或是香莱就可以开吃完肘子就搞好了，色泽洪亮诱惑，肉质地软烂软糯脱骨，肥实而不腻口，十分美味你学会了吗真的好吃又好下饭。

红烧肘子要怎么做才美味可口呢，自身亲手做红烧肘子得话要留意的事宜有什么呢，这儿对于大伙儿关心的问题我们就为大伙儿讲下，期待接下去的文章能处理大伙儿的疑虑，免遭美食诱惑红烧肘子是一道家常小炒，关键食物是猪肘子；肘子骨头最好吃的做法就是炖着吃或者是红烧是最好的把它抄一下水，然后加入黄酒姜片糖烧成红烧非常入味好吃。

用棉绳扎好这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净，锅中做开水放入葱段姜片大蒜老汤月桂叶草果；少许生抽，盐，鸡粉然后然后你自己喜欢的都可以放，哈哈 11 这样的搭配看着就清爽，绝对不会因为天气炎热一想到肘子就发腻了吧 12 哈哈，我朋友说沾着吃麻烦，直接把整个蘸料放进去了，真的好吃，超级Q弹。

肘子一定要用高温油炸一下，炸至金黄色，表皮脆硬，逼出皮，和肥肉的油脂！这样的肘子，炖烂之后，吃起来才不油腻！ 肘子想要炖的香？除了酱油之外，记得加几颗大料，和一点桂皮，这样的炖法，肘子不香都难！ 还有一个中终极的办法，用啤酒；做好后吃起来会有点腻口在烹饪技巧上，只需3步就搞定，第一步，炒糖色和汤料第二步，煮制去腥入味第三步，小火炖煮做好后的肘子红润软嫩不腻口好了，不再多啰嗦了，下面，小厨就把这道红煨肘子的制作。

肘子怎么做好吃不油腻视频

1、猪肘上的肉鲜嫩可口，老少皆宜，但是猪肘含有较高的胆固醇，吃多了会升血压，很油腻，那么怎么样做能把猪肘做的不那么油腻呢，下面小编就来给大家介绍一道菜，私房秘制脆皮咸猪肘，脆皮的猪肘，口感清脆，而且不油腻，让人。

2、1加入一罐啤酒，能起到去腥增鲜的作用2保持小火慢炖，把汤汁煮进肉中，肉香融入汤里，这是肘子酱香浓郁 瘦而不柴的关键材料准备主料猪肘子 配料葱生姜干辣椒花椒八角香叶桂皮草果壳啤酒。

3、1将肘子放在火上，小火熏烤其表皮，注意不要烧糊，这一步为了去除肘子表皮的汗腺去其腥臭味，有喷枪的可以用喷枪更方便2将肘子表皮清洗干净，锅中放入凉水和料酒，放入肘子焯水半小时，期间撇去浮沫，焯好后盛出放入。

4、所以很多人都感到疑惑，酱肘子到底要怎么做才又香又烂不油腻呢？别急，今天渝姐就把做酱肘子的方法分享给各位好吃狗 准备食材 首先准备好所需要的食材猪肘子香叶八角胡椒干辣椒肉蔻苹果冰糖生姜大葱生抽料酒。

肘子怎么做好吃又香不油腻

1、大火烧开，水开后下入食用油炒香的调料油 中火炖煮15分钟，然后转小火炖煮2小时，关火后放入食用盐，盖好盖子焖上一段时间让其入味装盘完成70岁老厨师秘制酱肘子的配方，又香又烂不油腻，看着就让人流口水。

2、最好可以在汤锅中浸泡一个晚上，这样可以让肘子更入味，也可以避免肘子吃起来油腻。

3、8一直加热至冰糖完全融化，并变成褐色的时候，关火加热过程中，用锅铲不停搅拌9把熬好的糖色倒在锅中10盖好盖子，用“功能”按键选择“豆蹄筋”，按开始，压力锅开始自动工作开盖后锅里的样子肘子小心。

4、方法如下1冷水下锅，肘子焯水水开后加些料酒，不断的舀去表面的浮沫，煮到7成熟2取一点老抽，料酒，生抽和糖混合，做好刷料汁焯水后的肘子放在架子上到表面变干，将调好的料汁刷到表面上，料汁就会顺着。