刀切面怎么做好吃 刀切面怎么做好吃家常做法大全

1在白面里加一个鸡蛋，蛋黄蛋液都放白面粉里去2用温水，忌用烫水和面，和好面后醒一会儿，趁着醒面的功夫把肉酱做了3猪肉切成小丁，建议不要切成肉末，不然没口感4多用一些葱白5黄豆酱加水调的稍微稀。

做刀削面怎么和面好吃 1选择用普通的中筋粉，在面粉中要加入一勺食盐，可以让刀削面更筋道 2之后分次加水，首先要把面和成面絮，然后再慢慢的揉成面团，而且面团一定和硬，面团硬了之后才更好削，而且刀削面吃起来才会更筋道。

详细内容 01 面条 我们可以采用市场上售卖的面条，也可以自制面条将面粉放入盆子内，然后再加入适量的食用盐搅拌均匀，加入适量的水和成面团，然后再切成面条形状即可哦02 切猪肉丝 刀切面要采用瘦肉才好吃哦。

拌宽面条的做法步骤88加点鸡精炒匀 拌宽面条的做法步骤99酱卤好了 拌宽面条的做法步骤1010按常规煮出宽刀切面，拌宽面条的做法步骤1111过凉水捞出 拌宽面条的做法步骤1212放上酱卤拌匀就可以吃了。

刀切面猪肉扁豆胡萝卜葱姜2把猪肉切像筷头粗的条，也就是所谓的“猪柳”3加少许入料酒拌匀后，静置5分钟4加入水淀粉5轻轻的反复抓匀上浆，也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收6加入一羹匙油。

主料 面条生500克 土豆2个 豆角300克 辅料 葱花儿 少许 蒜末 少许 老抽 少许 盐 适量 家常焖面的做法 1把面粉和好，装塑料袋醒面 2猪肉切条备用，要选肥一点的 3土豆切条，豆角掰成小段 4将葱花蒜末。