安徽咸鱼怎么做好吃 安徽咸鱼怎么做好吃又简单

那么如何做干咸鱼才更好吃呢一淡盐水浸泡 把咸鱼干浸泡入淡盐水里面这里就涉及到了浓度差的问题，在高中生物的时候我们学到过，水分是往密度大的区域走的咸鱼里面盐的含量比淡盐水里面多，这时候就会有大量的水进入；泡一下，切块煎着吃，或者切小粒炒饭都好吃。

干咸鱼怎么做好吃又简单的方法1咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分2平底锅倒油，放入咸鱼块，油温升高后，双面来回翻面慢煎，直至双面金黄，根据个人口味加入；咸鱼最原味的吃法1蒸咸鱼切块厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少，洗净装盘生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸810分钟就行了2煎咸。

1香煎咸鱼原料红杉咸鱼2条生姜干辣椒葱醋生抽做法咸鱼切段也可整条，用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜辣椒切丝，葱切末咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短锅烧热后倒入油，晃；干咸鱼做成咸鱼茄子煲好吃，通过食用油爆炒，以五花肉咸鱼茄子为原料，加入姜丝蒜片葱花等配料即可制作完成具体做法如下主料五花肉80克咸鱼60克茄子1个辅料姜丝5克蒜片4克葱花10克食用油5毫升。

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1、咸鱼需要腌制三四天的时间才能拿来晾晒鲜鱼洗净后切成两半，洗去血水，水分沥干后，将盐辣椒高粱酒涂抹均匀，腌制三四天后，挂在外面晾晒，冬天一般晾晒一个月，夏天两三天即可，晾鱼时不能过于潮湿，会导致鱼肉腐烂。

2、第一种把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油盐辣椒干的或是鲜的姜丝少量醋葱少量红酒少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟第二种同样水泡后洗净。

3、材 料生晒咸鱼如马胶黄长腊鱼鲳鱼等约100克，上好五花肉150克调 料姜15克，葱段15克，精盐5克，辣椒圈约20克，糖5克，蒸鱼酱油1茶匙，生粉15克做 法1 将咸鱼用清水洗净，切成块，待用2。

4、从科学养生的角度讲，咸鱼应该少吃咸鱼茄子煲材料咸鱼二两，切粒茄子二条，去皮，滚刀切块或切长条蒜末姜片适量豆豉数粒切碎 做法 1茄子在七成热的油中过油图省事节俭可选择热锅不放油煸干茄子。

5、红烧咸鱼 用料 咸鱼黄瓜鸡精花椒粒剁椒姜蒜 做法 咸鱼切小块扣先用温水泡上两三个小时因为它在腌制的时候放入很多盐，不泡会很咸，然后挥出控干水分锅中放油稍微多点儿，八成热时放入鱼块炸制。

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干咸鱼是一种腌制的食物，是用大量的盐进行长时间的腌制，时间可以保持很长的时间，但是味道是很好的，很多的人都是喜欢吃的，那么接下来跟着我来一起看看干咸鱼怎么做好吃吧工具材料 食材干咸鱼干辣椒丝葱姜蒜。

1家常煎咸鱼1咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分约2小时2平底锅倒油，放入咸鱼块，油温升高后，双面来回翻面慢煎，直至双面金黄，喜欢其他口味的可以加点孜然粉辣椒面装盘即可2。

剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油最好是花生油浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法要吃时随时可以拿出来蒸或煎选料自己做咸肉吃，要选稍微瘦一些的后臀肩肉。

咸鱼先放在清水中浸泡一夜后捞起洗净切块油锅5分热先下入生姜片和大蒜爆香咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼在中国古代，咸鱼称作“。

1 先用刷子将咸鱼尽量清洗干净，然后用水浸泡约一刻钟左右，同时趁这个时间将姜洗干净后切成片状，将蒜苗洗干净后切成段状2 咸鱼浸泡的微软后再次将其清洗，尽量清洗的更加干净，为了美味，有时候是需要付出的。

6放入咸鱼丁炒出香味，加入炸好的茄条7加入高汤1碗后，再加入事先调好的调味料，将做好的菜连酱汁一起倒入砂锅内，加盖用中火烧开，中火煮开后，转小火开盖焖煮至汤汁变浓稠，表面洒上葱花即可。

做 法1将咸鱼用清水洗净，切成块，待用2将五花肉切好，用酱油糖盐油生粉腌肉3将主料放入蒸碟，加入葱段姜丝辣椒圈蒸鱼酱油糖，调和好后上屉蒸熟，大约1015分钟将主料放入蒸碟，加入。