咸肉怎么煮好吃 咸肉怎么做才好吃

滑蛋咸猪肉 材料 材料咸猪肉300克，蛋4颗，洋葱半颗，葱2根，蕃茄2颗 ，调味料香油半大匙，干贝粉1大匙，胡椒粉半小匙 做法 1洋葱切丝，蕃茄切丁，葱切段，咸猪肉切片，蛋略微打散备用 2锅中倒入1大匙油烧；选料 自己做咸肉吃，要选稍微瘦一些的后臀肩肉，如果完全没肥肉，腌出来的不好吃，全是肥肉，恐怕现代人也不喜欢后臀尖的肉比五花肉层次少，腌好后烹饪时不容易散，而且不象前臀尖那么多筋原料花椒盐 咸肉制作。

1萝卜煮肉法咸肉存放时间长了会有一股哈喇味，若在煮咸肉时，取1个萝卜放在锅里，在萝卜上戳几个小洞，煮后将水倒掉，然后再烹制，这样咸肉就没有辛辣味了2核桃煮肉法煮咸肉时，放几个钻有小孔的核桃；以下方法可以去除腌肉的咸味腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉盐肉咸肉腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费。

1春笋咸肉用料咸肉500g春笋500g做法1春笋切块焯水，去掉涩感2自家腌制的咸肉切块3咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟，小火3分钟，加入焯过水的春笋，适量盐，上气大火3分钟，小火3分钟即可2；首先要把腌肉煮二十分钟，然后捞出切成薄片，同时萝卜干需要用水泡一下，挤干其中的水分备用在锅中放油烧热，再放上花椒以及干辣椒，炸香之后加入肉进行翻炒，等到有香味之后，就可以加入葱姜蒜一起煸香，然后再倒入萝卜。

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1、咸肉做好吃的有1蒸咸肉1先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些2放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面等水开后给蒸上个20来分左右3蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。

2、1冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片2冬瓜切成稍厚的块3锅内入少许油，煸香葱姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味4盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿5倒入切好的冬瓜块6用铲轻推后。

3、符合国家规定的咸肉标准，外表干燥清洁，肉质紧密而结实，切面平整，有光泽，肌肉呈红色，脂肪面白或微红色，具有咸肉固有的风味咸肉冬季生产，耐久藏贮，常年应市其加工方法如下1取料咸肉原料分为带骨和不带骨。

4、原料豌豆咸肉糯米豌豆最好是新鲜的，咸肉要挑半精半皮的，咸肉太精了不好吃，饭没有油不说，肉丁熟后咬起来也会太硬半精半皮的咸肉在烹制过程中，油会慢慢地渗进饭里，使得饭香而不腻，豆鲜亮光润咸肉烧。

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1咸肉煮扁尖 主料 嫩水笋200克 辅料 咸肉60克 葱段10克 调味料 鸡精10克 水400克 鸡油20克 盐1克 精制油10克 烹饪步骤 1 嫩笋改刀，咸肉蒸熟后改刀2 起锅将嫩笋飞水沥出后冲凉待用3 锅内加油，倒入。

1先将咸肉放入水中浸泡4小时，目的了脱去一部分盐分，让咸肉软下来2咸肉切成几块，起锅放入咸肉，加入适量清水，加入葱段，姜片，倒入适量料酒大#烧开，立刻捞出，冷水中清洗干净，这一步去味3二次煮。

在家里也有很多人自制咸肉，虽风味有别，但咸香是此等食物的共性众所周知，过多食用咸肉对身体无益材料 五花腩400克，胡椒粉麻油葱花生抽酱油盐糖各适量 做法 1五花腩洗净，先用清水煮半小时，取出。

1原料菠菜面筋咸肉料酒鸡精2面筋3咸肉已清洗4将面筋撕开放入碗中，倒入开水泡一下，待用5将菠菜去根洗净捞出待用6将咸肉放在案板上切开7烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点。

1将腌好晒干的咸肉，放温水中浸泡4个小时左右，泡去多余的盐味2清洗干净后放入锅中，加适量清水，不用放葱姜料酒等调料的3加盖大火煮开后，转小火煮4差不多炖20分钟以后，用筷子戳下从肉皮一面戳下去。

1若咸肉表面有异味，用水加少量醋清洗即可2咸肉放时间长了会有一股辛辣味，在煮咸肉时放一个白萝卜，然后再烹调，辛辣味即可除去清洗 方法 1用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗，漂洗。