香菇肉丸怎么做好吃 香菇肉丸怎么做好吃又简单

1将葱白，香菇，瘦肉切碎 2切好的葱白，香菇，瘦肉放入绞肉机里绞碎，没有绞肉机的可以自己用刀子剁碎，尽量剁碎点，做出来的丸子比较光滑3加入面粉搅拌 4蛋白打发到五分，尽量多大一会，让它有小气泡可以用打。

红烧香菇肉丸 我周围有很多朋友，不太喜欢吃香菇，说有一股怪味，对香菇一直有误解，其实呢，香菇如果跟食材搭配好了，特别爽口，特别好吃，这个季节呢，如果单独吃肉类，可能会有些油腻，所以呢，今天小编为大家推荐香菇肉丸。

香菇肉丸的做法1 1香菇提前泡软备用五花肉切小块备用生姜切碎香菇加碎姜肉块用搅肉机打碎在搅碎的肉沫里加入二勺红薯淀粉，盐胡椒粉和水适量拌匀2用筷子顺一个方向打至上劲将拌好的肉泥搓成大小。

1 将猪肉剁成肉馅2 肉馅加姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟3 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末4 放入盐，生抽，老抽，白糖，黑胡椒粉，淀粉，香菇碎，葱末，用打蛋器先低速搅拌均匀，再中速打。