猪肉排骨怎么做好吃 猪肉排骨怎么做好吃又简单

1、1猪精排砍去头尾，从骨缝处切开，然后砍成三厘米长的段，这样大小吃着正好2准备料头老姜切片，大葱切段3锅洗净，加入凉水，放入排骨，注意需要凉水加入排骨，这样才能将排骨的血水清洗干净4锅中再加入料酒。

2、猪肉排骨怎样炖好吃 炖排骨一般步骤 1把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水 2捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱姜花椒大料少许，小火煮期间放一点盐，可以使排骨入味直到排骨的肉用筷子能扎动就基。

3、1排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒2排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖酱油3加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱姜干辣椒八角草果4转小火，炖40分钟5排骨。

4、1排骨买回来先用冷水浸泡一下，可以更好的去除血水2凉水时将排骨入锅，烧开后焯，可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌3焯过的排骨，用冷水冲洗会让肉更紧致有弹性4炒糖色一般来说就是最后几秒有点儿。

5、蒜香味风吹排骨 一做排骨汤技巧 1选排骨 最好是选用排骨边或尾椎段排骨汤之所以好喝，是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养，因此可挑选骨头较大肉质较耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤 在。

6、1糯米提前二小时用清水浸泡，仔排洗净切块儿 腌制前先用厨房用纸把排骨水份吸干2排骨放入容器，加入所有的调味料，腌渍4小时以上，待排骨入味儿后加入泡好的糯米拌匀3放入蒸锅内，待上气后用中大火蒸制70分钟左右。

7、1把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水2捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱姜花椒大料少许，小火煮期间放一点盐，可以使排骨入味直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了3这时候可以。

8、但在清炖猪肉或者排骨时要记住，焯水时可以适当加一些料酒来去腥，但在正式炖煮的过程中，就不可以再加料酒了，那样会掩盖住食材本身的香味，使炖出来的猪肉或者排骨有种怪怪的味道二不放花椒 相信大家都听说过“猪不。

9、但是小编的妈妈在做这道菜的时候，只是简单的进行浸泡，并没有进行焯水所以在做排骨的时候不要再焯水，这样做出来的排骨，味道特别好吃，吃着香闻着更香而且在煲汤的时候，加点清水和排骨，差不多高就行了，水不用加。

10、1 排骨剁小块，洗去残渣，清洗干净2 焯水去掉杂质，煲出来的汤会非常清澈3 排骨入炖锅中，加适量的热水，中途尽量不加水了，如果确实需要加，也要加热水，防止排骨肉受冷紧缩而不烂加两片姜去腥4 选择。

11、时间到了加入适量的盐调味，放入土豆块，再继续炖15分钟即可出锅前撒上葱花和香菜，一道美味又好吃的猪肉炖排骨就做好了，排骨和猪肉汤香肉嫩，非常的好喝很多朋友炖排骨的时候都是直接炖，这样炖出来的排骨味道腥不好。

12、1把排骨洗干净，斩块，莲藕和胡萝卜去皮，切滚刀块，紫灵芝放入清水中浸泡五分钟，捞出洗干净备用2在锅里放水烧开，放入排骨焯水三分钟，捞出洗干净备用3把排骨放入砂锅里，加入灵芝姜葱，再倒入少许料酒。

13、2把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水3捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱姜花椒大料少许，小火煮期间放一点盐，可以使排骨入味直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了4这时候。

14、清炖排骨 主料猪排骨15公斤 辅料精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克特色汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味做法1 将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净2 将排骨。

15、倒入水没过排骨为好，大火烧开 步骤12 烧开后转小火，加盖焖煮40分钟左右 步骤13 最后5分钟加入土豆，再焖煮至土豆软熟如果土豆切的大块煮的时间就要加长几分钟一般我喜欢煮至土豆变得粉粉才好吃，汤汁也会变得浓稠。