猪蹄是前蹄好吃还是后蹄好吃 猪蹄子是前蹄好吃还是后蹄好吃

从价格上来区分两种猪蹄，前蹄的价格通常高于后蹄中国有句俗语叫做“前蹄后膀”，就是说吃猪蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃后面的，因为前足比后膀的肉多而且骨头少所以，我的结论是不存在前蹄好还是后蹄好这个说法，就。

从价格上来区分两种猪蹄，前蹄的价格通常高于后蹄中国有句俗语叫做“前蹄后膀”，就是说吃猪蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃后面的，因为前足比后膀的肉多而且骨头少猪蹄的前蹄子后蹄子营养都一样，从营养角度来说炖猪蹄前后。

如果是抽掉蹄筋的猪蹄，一般在猪蹄四个蹄指的中间，会留有切割的刀口，因为必须要从此处切段，才能抽出蹄筋猪前蹄和猪后蹄虽都同为猪蹄，但外观上差别还是很大的，首先看一下猪蹄的形状，猪前蹄比较短，而且横截面关节处。

猪蹄前后蹄肉骨分布的不同，也为买前蹄还是后蹄提供了一大依据打算吃肉的，可以考虑前蹄，如果是炖汤的，则就是后蹄比较好如果要进行细微的区分，猪前脚的营养价值要比猪后尖要稍微好一点，因为猪前脚更多的是把营养。

猪蹄前蹄好猪的前蹄更加的灵活，猪活动前蹄的次数较多，前蹄的肉更加的好吃，肉质更多，骨头较少，其中含有较高的蛋白质，维生素等成分物质煮猪前蹄时要清洗干净，特别是煮脚趾，否则会有很大的腥味，之后放入调味品，大约。

1看猪蹄的弯曲程度 因为猪前蹄受力较多，所以形状会更加弯曲，而猪后蹄几乎不受力，所以更直一些2观察猪蹄的横截面 猪前蹄可以看到明显的蹄筋，而猪后蹄则没有蹄筋3观察猪蹄的脚趾 猪前蹄的脚趾大小形状几乎是。